Flacher holländischer Kohl

Flacher holl√§ndischer KohlFlat dutch cabbage ist nach seinen 8 pfund, fast flachen k√∂pfen benannt. Es ist gro√üartig f√ľr fr√ľhling oder herbst. Erfahren sie mehr √ľber diese ausgezeichnete quelle von vitamin c.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne
  • Kopf Gr√∂√üe: 8 Pfund
  • Reift: 80 Tage
  • Pflanzenabstand: 24 Zoll auseinander
  • Pflanzengr√∂√üe: 18 Zoll gro√ü, 24 Zoll breit

Early Flat Dutch ist nach den gro√üen, festen, fast flachen K√∂pfen benannt, die etwas fr√ľher reifen als die Late Flat Dutch Sorte. Es ist eine gute f√ľr Fr√ľhling oder Herbst. Ausgezeichnete Quelle f√ľr Vitamin C. Eine der besten Kohlsorten f√ľr die Lagerung.

Einige OgGardenOnline.com¬ģ-Sorten sind m√∂glicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verf√ľgbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Lichtanforderungen: Volle Sonne.

Pflanzen: Abstand zwischen 18 und 24 Zoll, abh√§ngig vom Typ. (Lesen Sie den Stick-Tag, der mit der Pflanze geliefert wird, um Empfehlungen f√ľr bestimmte Abst√§nde zu erhalten.) Geben Sie Bonnie Mega-Cabbage mindestens 36-Zoll-Abstand.

Bodenanforderungen: Sorgen Sie f√ľr einen gut durchl√§ssigen, n√§hrstoffreichen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Arbeite 3 oder mehr Zentimeter organisches Material in Pflanzbeete.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden w√§hrend der gesamten Vegetationsperiode gleichm√§√üig feucht. In der Regel ben√∂tigen etablierte Kohlpflanzen 1 bis 1,5 Zoll Wasser pro Woche - durch Regen oder Bew√§sserung geliefert. F√ľgen Sie Mulch hinzu, um die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten.

Frostbek√§mpfungsplan: Kohl vertr√§gt harte Fr√∂ste (unter 28¬ļF). Kohlsorten, die hart gefrieren, lagern sich jedoch nicht so gut ab, so dass die Ernte vor Beginn der Temperaturen unter 28¬į F f√§llt, wenn Sie planen, die K√∂pfe l√§ngere Zeit im K√ľhlschrank oder im Wurzelkeller zu lagern.

H√§ufige Probleme: Achten Sie auf Kohlgreifer, Kohlw√ľrmer, Kohlwurzeln, Schnecken, Blattl√§use und Flohk√§fer. Krankheitsbildlich k√∂nnen schwarzes Bein, Schwarzf√§ule und Kohlwurz und Gelbf√§rbung auftreten.

Ernte: Ernten Sie K√∂pfe, wenn sie fest sind und sich solide f√ľhlen. Ernten Sie sofort alle K√∂pfe, die zerbrechen oder sich teilen. Schneide die K√∂pfe von der Basis der Pflanze ab.

Lager: Ungewaschene K√∂pfe in einer Plastikt√ľte f√ľr bis zu 2 Wochen aufbewahren. Geschmack und Geruch werden mit fortschreitender Lagerung st√§rker. Verwenden Sie Savoy Kohl innerhalb von ein paar Tagen nach der Ernte.

Nährwertangaben

1/2 Tasse geschreddert gekochten Gr√ľnkohl:

  • Kalorien: 17
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Ballaststoffe: 2,5 g
  • Zucker: 2g
  • Eiwei√ü: 1g
  • Vitamin C: 47% DV
  • Vitamin K: 102%
  • Folat: 6%
  • Mangan: 8%
  • Kalzium: 4%

Nährwert-Information

Wie andere Mitglieder der Kohlfamilie enth√§lt Kohl einen starken Phyton√§hrstoff, Sulforaphan, der die Entgiftungsenzyme des K√∂rpers st√§rkt und das Risiko f√ľr einige Krebsarten verringern kann. Kohl ist besonders reich an Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Achten Sie darauf, Kohl so kurz wie m√∂glich und in Edelstahl Pfannen zu kochen, um zu viel der stinkenden Schwefelverbindungen zu vermeiden, die √úberhitzung ausl√∂sen k√∂nnte. Beachten Sie, dass die gleiche Menge rohen Kohl etwa die H√§lfte der Kalorien und Kohlenhydrate wie gekochter Kohl enth√§lt, aber einige der anderen N√§hrstoffe sind bei l√§ngerem Kochen reduziert.

Rotkohl ist in der Faser h√∂her als gr√ľn, mit 4 Unzen gekocht und abgelassen bietet 2,7 Gramm. Es ist h√∂her in Vitamin C und bietet 25,8 Gramm f√ľr 4 Unzen gekocht. Rotkohl ist auch in Kalzium, Eisen und Kalium h√∂her als seine gr√ľne Cousine.

Savoy und Napa Kohl enthalten 20% der RDA f√ľr Vitamin A, w√§hrend Rot- und Gr√ľnkohl deutlich weniger enthalten. Bok Choy enth√§lt das meiste Vitamin A und liefert 60% des RDA, obwohl es Rot- und Gr√ľnkohl in anderen N√§hrstoffen entspricht.

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