Fett So├če Eigenschaften

Fett So├če EigenschaftenEstragon-rezepte estragon als gew├╝rz estragon-eigenschaften estragon-pflanzen-eigenschaften estragon-anbau bearnaise-sauce-eigenschaften fetthaltige so├čen-eigenschaften fettige so├čen werden im allgemeinen von den meisten leuten zur├╝ckgewiesen, weil sie als ungeeignet f├╝r gesundheit betrachtet werden. Au├čerdem sollen sie nach dem eigentlichen abnehmtrend zu vielen kalorien beitragen.

In Diesem Artikel:

Estragon Rezepte

Estragon als Gew├╝rz

Estragon Eigenschaften

Eigenschaften der Estragonpflanze

Estragon Anbau

BEARNAISE SAUCE EIGENSCHAFTEN

Fett So├če Eigenschaften

Fett Saucen sind in der Regel von den meisten Menschen abgelehnt, weil sie als ungeeignet f├╝r die Gesundheit betrachtet werden. Au├čerdem sollen sie nach dem eigentlichen Abnehmtrend zu vielen Kalorien beitragen.

Einige So├čen, wie zum Beispiel Bearnaise-So├če, k├Ânnten in diese ├ťberlegung einbezogen werden, weshalb wir ihre Eigenschaften untersuchen werden, um zu sehen, ob die allgemeine Meinung ber├╝cksichtigt werden muss.

Was ist B├ęarnaise Sauce?

Die Sauce B├ęarnaise ist eine traditionelle franz├Âsische Sauce, die aus der Sauce Hollandaise gewonnen wird. Diese So├če ist nach der Region von Bearn, Frankreich, benannt, wo sie sich zuerst entwickelte.

Es besteht aus einer emulgierten So├če, dh es enth├Ąlt eine fettige Basis (Eigelb, Butter), eine S├Ąure (Essigs├Ąure, Essig) und Kr├Ąuter (Estragon, Kerbel und Schalotten).

In der traditionellen K├╝che wird es verwendet, um Fleisch und Fisch zu begleiten und Gerichte mit Ei und einigen Gem├╝sezubereitungen zu w├╝rzen.

Andere Saucen stammen davon, wie Choron-Sauce (mit Tomatensauce) und Foyot-Sauce (mit Fleischgelee).

Was gibt uns die Sauce B├ęarnaise?

Ern├Ąhrungsm├Ą├čig, Wie alle fettigen So├čen ist diese Art der Zubereitung sehr reich an ges├Ąttigten Fettenhaupts├Ąchlich aus Butter und Eiern. Als fettige W├╝rze bringen wir viel Energie mit, da Fett dort der kalorienreichste N├Ąhrstoff ist.

Aber gl├╝cklicherweise ist nicht alles, was wir in Fett hervorheben, negative Eigenschaften. Fette, wie diese Art von So├če uns bringt, sind die einzige nat├╝rliche Quelle fettl├Âslicher Vitamine. Diese Arten von Vitaminen sind wichtig f├╝r die ordnungsgem├Ą├če Entwicklung des Individuums und m├╝ssen durch Nahrung geliefert werden.

Hauptbestandteile der Sauce Bearnaise

Die Sauce B├ęarnaise enth├Ąlt:

- Ein hoher Kaloriengehalt. In der N├Ąhe von 50 kcal 5 g pro Teel├Âffel.

- Vitamin A, gut f├╝r Haut- und Augengesundheit;

- Vitamin-Dwichtig f├╝r die Aufnahme von Kalzium in die Knochen und zur Vorbeugung von Osteoporose. Dieses Vitamin ist oft in vegetarischer Ern├Ąhrung mangelhaft. (* Mehr Informationen: Vitamin-D-Mangel bei vegetarischen Di├Ąten.)

- Vitamin E, ein starkes Antioxidans in unserem K├Ârperfett. Verhindern Ged├Ąchtnisverlust, Demenz und Parkinson (das Gehirn besteht aus Fett);

- Vitamin K, die die Blutgerinnung reguliert.

Alle Lebensmittel, einschlie├člich fettiger So├čen, passen in einen gesunden Ern├Ąhrungsplan, wenn sie in Ma├čen konsumiert werden.

Es sollte hinzugef├╝gt werden, dass, wenn wir ├╝ber Ern├Ąhrung sprechen, wir m├╝ssen nicht nur Ern├Ąhrung, sondern Essen eine grundlegende sinnliche Freude, Tradition und Esskultur der verschiedenen Regionen zu verstehen.

Es ist wichtig, dass unsere Ern├Ąhrung ausgewogen ist, das hei├čt, sie muss alle Lebensmittel in gesunden Portionen, sch├Ân und abwechslungsreich, abdecken. Und in diesem Sinne k├Ânnen So├čen eine ausgezeichnete W├╝rze sein, um unser volles und gutes Essen zu erreichen.

Fetten Saucen erfreuen den Gaumen und haben auch S├Ąttigungskraft, weil Fett Magenentleerung verlangsamt und F├╝lle hinzuf├╝gt.

Wir laden Sie ein, diese Sauce zuzubereiten und genie├čen Sie mit sinnlichen, kulturellen und gastronomischen Genuss!

BEARNAISE-SAUCE-REZEPT

Fett So├če Eigenschaften: werden

Weitere Rezepte und Informationen ├╝ber Estragon Eigenschaften und medizinische Verwendungen in der obigen Auflistung

Videoerg├Ąnzungsan: Fette - Aufbau und Beispiele - Abitur Chemie.


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