EiweiƟ Eigenschaften

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In Diesem Artikel:

EiweiƟ-Eigenschaften

Ei Eigenschaften

Eier Eigenschaften

Teile eines Eies

Zusammensetzung der Eier

Eierrezepte

EI weiƟ essen

Was sind die Haupteigenschaften von EiweiƟ?

Die wichtigsten ernƤhrungsphysiologischen Eigenschaften von EiweiƟ sind:

  • Ein sehr leichtes Essen: Das EiweiƟ hat meistens Wasser (fast 90%) und hat kein Fett. All dies macht es ein sehr leichtes Essen (nur 50 kcal pro 100 g. Das Eigelb hat 350). Kein Wunder, dass die DiƤt von EiweiƟ als DiƤt verwendet wird, um Gewicht zu verlieren.

  • Ein Protein-Essen: Was die Ć¼brigen Bestandteile anbelangt, ist bemerkenswert, dass ihre NƤhrwerte sehr niedrig sind, insbesondere im Vergleich mit dem Eigelb. Es enthƤlt jedoch eine groƟe Menge an Proteinen (Ć¼ber 10%), aber weniger als das Eigelb (Ć¼ber 16%)

  • Einige Vitamine: Es enthƤlt kein Vitamin A und Vitamin D und Vitamin E, die im Eigelb reichlich vorhanden sind. Innerhalb der Gruppe der B-Vitamine fƤllt nur Riboflavin auf, allerdings in einer viel geringeren Menge als im Eigelb.

Was ist die Nahrungszusammensetzung von EiweiƟ?

Die folgende Tabelle zeigt die Nahrungszusammensetzung des Eigelbs. Es ist erwƤhnenswert es ist sehr kalorienarm, Da EiweiƟ nur 50 Kcal pro 100 g liefert.

Der Mineral- und Vitamingehalt ist viel niedriger als im Eigelb. (Schauen Sie sich den Unterschied in Bezug auf Kalzium, Phosphor und Eisen an)

Zusammensetzung der Eier Eigelb, im Vergleich zu Eiern weiƟ, 100 g.
Rohes EiweiƟRohes Eigelb
Wasser87, 81 g.48, 81 g.
Kalorien50 Kcal358 Kcal
Fette0, 0 g.30, 87 g.
Proteine10,52 g.16,76 g.
Kohlenhydrate1,03 g.1,78 g.
Ballaststoff0 g.0 g.
Kalium143 mg94 mg
Natrium164 mg43 mg
Phosphor13 mg488 mg
Kalzium6 mg137 mg
Magnesium11 mg9 mg
Kupfer0,006 mg0,025 mg
Eisen0, 03 mg3,55 mg
Zink0,01 mg0,4 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0,006 mg0,170 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,452 mg0,639 mg
Vitamin B3 (Niacin)0,092 mg0,015 mg
Vitamin B5 (PantothensƤure)0, 119 mg3.807 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0,004 mg0,392 mg
Vitamin B9 (FolsƤure)3 mcg146 mcg
Vitamin B12 (Cobalamin)0,20 mcg3. 11 mcg
Vitamin A01945 IE / 584 mcg
Vitamin-D0148 IE
Vitamin E03,16 mg

* Zugehƶrige Informationen:

- Eigelb Eigenschaften

- Eigelbeigenschaften

- Eierschale

- Eierschaleneigenschaften

- Eierschalen-Dekoration

VideoergƤnzungsan: Was ist EiweiƟ? Proteine: AminsoƤuren als wichtigster Bestandteil des Kƶrpers | BASICS #3.


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