Edamame

EdamameErfahren sie mehr ĂŒber edamame, bekannt fĂŒr seine proteinreiche und faserreiche bohne. Diese sojabohne wird 24 bis 30 zoll groß und reift in 75 bis 85 tagen.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne
  • Reift: 75 bis 85 Tage
  • Pflanzenabstand: 12 bis 18 Zoll auseinander
  • PflanzengrĂ¶ĂŸe: 24 bis 30 Zoll groß

Wenn du Edamame in deinem Garten anpflanzst, wirst du ein nahrhaftes Kraftpaket bekommen. Diese Sojabohne ist ein fettarmes, proteinreiches und ballaststoffreiches Lebensmittel, das mit Folat-, Phosphor-, Magnesium- und Krankheits-bekĂ€mpfenden Isoflavonen gepackt ist und, wie alle von OgGardenOnline.comÂź vertriebenen Pflanzen, nicht gentechnisch verĂ€ndert ist. Ernte, wenn die Schoten jung sind und mindestens zwei Bohnen pro Schote enthalten. Die Bohnen sind der essbare Teil, aber Sie mĂŒssen die HĂŒlsen kochen, bevor die Bohnen zu essen sind.

Diese Sojabohne liebt die Sonne und den warmen Boden. Stellen Sie die Pflanzen etwa zur gleichen Zeit aus, zu der Sie grĂŒne Bohnen oder Zucchini pflanzen, nachdem alle Frostgefahr vorĂŒber ist. Pflanzen sind nicht sehr anfĂ€llig fĂŒr SchĂ€dlinge oder Krankheiten, aber Tierchen wie Hasen, Hirsche und Murmeltiere lieben sie. SchĂŒtzen Sie Edamame-Pflanzen, wenn solche SchĂ€dlinge Ihren Garten hĂ€ufig besuchen. Edamame hat ein schmales Erntefenster von drei bis sieben Tagen, nach dem die Pflanze fertig ist. Verwenden Sie die Nachfolgepflanzung in AbstĂ€nden von 7 bis 14 Tagen fĂŒr ein lĂ€ngeres Erntefenster. Setzen Sie einzelne Pflanzen 12 bis 18 Zoll auseinander; grĂ¶ĂŸerer Abstand fĂŒhrt zu höheren Ausbeuten. Im Durchschnitt erwarten Sie 2,5 Pfund HĂŒlsen pro Pflanze.

Einige OgGardenOnline.comÂź-Sorten sind möglicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verfĂŒgbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Lichtanforderungen: Volle Sonne fĂŒr beste ErtrĂ€ge, aber Pflanzen produzieren teilweise Schatten.

Pflanzen: Abstand zwischen 12 und 18 Zoll.

Bodenanforderungen: Edamame toleriert alle Arten von Erde, einschließlich Ton. Pflanzen produzieren am schwersten in Kompost angereicherten Boden.

Wasserbedarf: Halten Sie den Boden wĂ€hrend der gesamten Vegetationsperiode gleichmĂ€ĂŸig feucht.

FrostbekĂ€mpfungsplan: Selbst ein leichter Frost beschĂ€digt Pflanzen. Setze die Pflanzen nicht aus, bis die Bodentemperatur konstant ĂŒber 55° F liegt. Wenn spĂ€ter FrĂŒhlingsfrost droht, Pflanzen mit einer Frostdecke schĂŒtzen.

HĂ€ufige Probleme: Halten Sie Ausschau nach BlattlĂ€usen. SchĂŒtzen Sie Pflanzen vor Rehen, Hasen und Murmeltieren. Hohe Temperaturen beeintrĂ€chtigen die BlĂŒten nicht.

Ernte: Ernte Schoten, nachdem sie anschwellen. FĂŒr den besten Geschmack warten Sie auf die ersten gelben BlĂ€tter (auf jeder Edamame-Pflanze, nicht alle). Alle Schoten einer Pflanze reifen sofort, so dass Sie die ganze Pflanze schneiden und dann die Schoten entfernen können. Oder wĂ€hlen Sie einzelne FrĂŒchte einzeln aus den Pflanzen.

Lager: GekĂŒhlte Schoten in einer PlastiktĂŒte aufbewahren. Bohnen speichern normalerweise bis zu 7 Tage. Bei lĂ€ngerer Lagerung die Schoten zwei bis drei Minuten lang blanchieren und in Plastikbeutel mit Gefrierfach einfrieren.

NĂ€hrwertangaben

1 Tasse gekochte Bohnen:

  • Kalorien: 189
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Eiweiß: 17g
  • Vitamin C: 20%
  • Vitamin K: 25%
  • Kalzium: 10%
  • Eisen: 19%
  • Magnesium: 25%
  • Phosphor: 26%
  • Kalium: 19%
  • Zink: 14%
  • Folat: 120%

NĂ€hrwert-Information

Edamame ist sehr nahrhaft, da ein einzelner Becher etwa ein Drittel des Proteins und der Faser enthĂ€lt, die ein durchschnittlicher Erwachsener tĂ€glich benötigt. Eine Portion dieser Bohnen hat auch einen hohen Anteil an Mineralien Magnesium (erforderlich fĂŒr die ordnungsgemĂ€ĂŸe Funktion von Nerven und Muskeln, unter anderem), Phosphor (wichtig fĂŒr gesunde Knochen, ZĂ€hne, Nerven und Muskeln) und Kalium (benötigt fĂŒr die Organe zu funktionieren richtig). Außerdem enthĂ€lt eine Tasse Edamame einen ganzen Tag Folat, ein wichtiges B-Vitamin, das besonders fĂŒr Frauen in ihren gebĂ€rfĂ€higen Jahren wichtig ist.

VideoergÀnzungsan: Edamame 2 Simple Recipes.


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