Früher Jersey Wakefield Kohl

Früher Jersey Wakefield KohlEarly jersey wakefield cabbage ist wegen seiner frühen ernte und seines süßen geschmacks beliebt. Es reift in 60 bis 70 tagen. Erfahren sie mehr über dieses erbstück hier.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne
  • Kopf Größe: 2 bis 4 Pfund
  • Reift: 60 bis 75 Tage
  • Pflanzenabstand: 24 Zoll auseinander
  • Pflanzengröße: 12 bis 18 Zoll groß, 18 bis 24 Zoll breit

Erbstück. Dieser amerikanische Kohl ist ein Favorit für die frühe Ernte und bildet einen konischen, spitzen, dunkelgrünen Kopf mit einem weichen, süßen Geschmack. Der Kopf ist langsam zu spalten und langsam zu bolzen. Hält 2 bis 3 Wochen nach der Reife im Garten. Reich an Vitaminen und Mineralien. Einige Gärtner betrachten dies als die beste Verkostung aller Kohlköpfe.

Einige OgGardenOnline.com®-Sorten sind möglicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verfügbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Lichtanforderungen: Volle Sonne.

Pflanzen: Abstand zwischen 18 und 24 Zoll, abhängig vom Typ. (Lesen Sie den Stick-Tag, der mit der Pflanze geliefert wird, um Empfehlungen für bestimmte Abstände zu erhalten.) Geben Sie Bonnie Mega-Cabbage mindestens 36-Zoll-Abstand.

Bodenanforderungen: Sorgen Sie für einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Arbeite 3 oder mehr Zentimeter organisches Material in Pflanzbeete.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht. In der Regel benötigen etablierte Kohlpflanzen 1 bis 1,5 Zoll Wasser pro Woche - durch Regen oder Bewässerung geliefert. Fügen Sie Mulch hinzu, um die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten.

Frostbekämpfungsplan: Kohl verträgt harte Fröste (unter 28ºF). Kohlsorten, die hart gefrieren, lagern sich jedoch nicht so gut ab, so dass die Ernte vor Beginn der Temperaturen unter 28° F fällt, wenn Sie planen, die Köpfe längere Zeit im Kühlschrank oder im Wurzelkeller zu lagern.

Häufige Probleme: Achten Sie auf Kohlgreifer, Kohlwürmer, Kohlwurzeln, Schnecken, Blattläuse und Flohkäfer. Krankheitsbildlich können schwarzes Bein, Schwarzfäule und Kohlwurz und Gelbfärbung auftreten.

Ernte: Ernten Sie Köpfe, wenn sie fest sind und sich solide fühlen. Ernten Sie sofort alle Köpfe, die zerbrechen oder sich teilen. Schneide die Köpfe von der Basis der Pflanze ab.

Lager: Ungewaschene Köpfe in einer Plastiktüte für bis zu 2 Wochen aufbewahren. Geschmack und Geruch werden mit fortschreitender Lagerung stärker. Verwenden Sie Savoy Kohl innerhalb von ein paar Tagen nach der Ernte.

Nährwertangaben

1/2 Tasse geschreddert gekochten Grünkohl:

  • Kalorien: 17
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Ballaststoffe: 2,5 g
  • Zucker: 2g
  • Eiweiß: 1g
  • Vitamin C: 47% DV
  • Vitamin K: 102%
  • Folat: 6%
  • Mangan: 8%
  • Kalzium: 4%

Nährwert-Information

Wie andere Mitglieder der Kohlfamilie enthält Kohl einen starken Phytonährstoff, Sulforaphan, der die Entgiftungsenzyme des Körpers stärkt und das Risiko für einige Krebsarten verringern kann. Kohl ist besonders reich an Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Achten Sie darauf, Kohl so kurz wie möglich und in Edelstahl Pfannen zu kochen, um zu viel der stinkenden Schwefelverbindungen zu vermeiden, die Überhitzung auslösen könnte. Beachten Sie, dass die gleiche Menge rohen Kohl etwa die Hälfte der Kalorien und Kohlenhydrate wie gekochter Kohl enthält, aber einige der anderen Nährstoffe sind bei längerem Kochen reduziert.

Rotkohl ist in der Faser höher als grün, mit 4 Unzen gekocht und abgelassen bietet 2,7 Gramm. Es ist höher in Vitamin C und bietet 25,8 Gramm für 4 Unzen gekocht. Rotkohl ist auch in Kalzium, Eisen und Kalium höher als seine grüne Cousine.

Savoy und Napa Kohl enthalten 20% der RDA für Vitamin A, während Rot- und Grünkohl deutlich weniger enthalten. Bok Choy enthält das meiste Vitamin A und liefert 60% des RDA, obwohl es Rot- und Grünkohl in anderen Nährstoffen entspricht.

Videoergänzungsan: Sammy, Cabbage and Kohlrabi to the Rescue!.mp4.


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