Dill Puffs

Dill PuffsDiese leichten und flauschigen br├Âtchen sind mit frischem dill aus dem garten gew├╝rzt. Servieren sie sie neben suppen, salaten oder fischgerichten.

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Dill Puffs

Diese leichten und flauschigen Br├Âtchen sind mit frischem Dill aus dem Garten gew├╝rzt. Backen Sie sie in Muffinf├Ârmchen und b├╝rsten Sie die Oberseiten mit geschmolzener Butter vor dem Servieren. Servieren Sie sie warm neben Suppen, Salaten oder Fischgerichten.

Zutaten

  • 1 Umschlag Trockenhefe
  • 1/4 Tasse warmes Wasser
  • 1 Tasse cremiger H├╝ttenk├Ąse
  • 1 Ei, geschlagen
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL gehackte Zwiebel
  • 2 TL Dillbl├Ątter, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Backpulver
  • 2├ó... "Tassen gesiebt Mehl
  • 3 EL geschmolzene Butter

Anleitung

Ofen auf 350┬░ vorheizen.

Hefe in warmem Wasser in einer gro├čen Sch├╝ssel aufl├Âsen. Den Quark in einem kleinen Topf lauwarm erhitzen und in die Hefe einr├╝hren. F├╝gen Sie Ei, Zucker, Zwiebel, Dill, Salz und Backpulver hinzu und r├╝hren Sie gut um. F├╝gen Sie allm├Ąhlich Mehl hinzu und schlagen Sie mit einem h├Âlzernen L├Âffel zusammen. Beat weitere 20 Schl├Ąge. (Teig wird klebrig und schwer sein.)

Die Sch├╝ssel mit einem Handtuch oder Plastikfolie abdecken und den Teig an einem warmen Ort f├╝r 1 Stunde aufgehen lassen oder bis er sich in der Masse verdoppelt hat. Den Teig abschlagen. In 12 gefettete Muffinf├Ârmchen gleichm├Ą├čig verteilen. Lassen Sie den Teig ein zweites Mal, ungedeckt, f├╝r 45 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Masse aufgehen. Backen Sie f├╝r 25 Minuten oder bis goldbraun und hohl klingend, wenn er angezapft wird. Wechseln Sie zu einem Drahtgitter.

Pinsel mit geschmolzener Butter bestreichen und noch warm servieren.

Empfohlene Zutat: Dill

Manchmal bekannt als "das Fischkraut" wegen seines erg├Ąnzenden Geschmacks zu den meisten Fischarten, wird Dill in vielen Tellern, einschlie├člich Dips, Suppen, Essig, Salaten und (selbstverst├Ąndlich) Essiggurken benutzt. Die gefiederten Bl├Ątter haben einen cremigen und leicht pfeffrigen Geschmack mit einem Hauch von Lakritz. Verwenden Sie die frischen Bl├Ątter und Bl├╝ten in der t├Ąglichen K├╝che, oder lassen Sie die Pflanze vollst├Ąndig bl├╝hen und sammeln Sie die Samen f├╝r den Einsatz in Marinaden, Dressings und Beizen. Dill ist eine sehr einfache Pflanze, die im Boden oder in Containern w├Ąchst. Erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Dill anbauen.

Dill Puffs

Videoerg├Ąnzungsan: Puff Pastry Salmon (Salmon Wellington).


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