Köstliche Erdbeer Desserts

Köstliche Erdbeer Desserts

Viele Jahre lang war mein Lieblings-Erdbeer-Dessert einfach, rohe Erdbeeren, mit Zucker bestreut. Ich konnte nicht genug von ihrem köstlichen Geschmack bekommen! Aber da ich es liebe, Desserts zu machen und auch zu essen, werden zwei meiner Favoriten aus frischen Erdbeeren gemacht.

In Diesem Artikel:

Köstliche Erdbeer Desserts: habe

Kinder zu haben ist die sch√∂nste Sache der Welt, aber auch anspruchsvoll. Sie brauchen gutes Essen, besonders wenn es um Desserts geht. Ich habe mich immer um die Gesundheit meiner Kinder gek√ľmmert, deshalb habe ich es vorgezogen, ihnen hausgemachtes Essen zu geben. So habe ich gelernt, alle Arten von Desserts zu machen, sogar die Spezialit√§ten, die normalerweise in einem Gesch√§ft gekauft werden. Jahrelang bevorzugten wir frische Erdbeeren, weil mein Mann und ich es f√ľr eine Schande hielten, diese k√∂stlichen Fr√ľchte zu backen oder zu kochen und ihren Geschmack und Geruch zu ruinieren. Ich probierte sogar einmal einen Erdbeerkuchen, aber niemand mochte es, obwohl es ein guter Biskuitkuchen mit vielen Erdbeeren drin war. Der Geschmack wurde durch Backen ver√§ndert, also habe ich es nie wieder versucht.

Köstliche Erdbeer Desserts: erdbeer

Allerdings mache ich zwei Desserts mit frischen Erdbeeren, die wir alle in unserer Familie lieben.

Fr√ľher habe ich in gro√üen Mengen Erdbeeren vom Markt gekauft

Köstliche Erdbeer Desserts: Erdbeeren

einige von ihnen w√ľrden immer in der Tasche auf dem Heimweg zerquetscht werden. W√§hrend ich sie wusch, trennte ich die zerdr√ľckten Erdbeeren von den gesunden und benutzte sie, um einen Erdbeerflaum zu machen, mit Eiwei√ü und Zucker.

Köstliche Erdbeer Desserts: köstliche

Erdbeerflaum

- 1 Eiweiß

- 1/2 Tasse Zucker

- 1 Tasse Erdbeeren

- Salz, wie auf der Spitze eines Messers (macht das Eiweiß härter)

Eiwei√ü mit etwas Salz schaumig schlagen und dann einen L√∂ffel Zucker hinzuf√ľgen. F√ľgen Sie Erdbeeren ein paar auf einmal hinzu und schlagen Sie

Köstliche Erdbeer Desserts: erdbeer

Gut. Wenn Sie eine K√ľchenmaschine haben, ist es einfach; Einfach alles in den Mixer geben und eine Minute ziehen lassen. Sie k√∂nnen Schlagsahne auch zu den Flaum hinzuf√ľgen und es zu einem Erdbeermousse machen. Legen Sie den Flaum f√ľr 10 Minuten in den K√ľhlschrank und servieren Sie ihn mit Waffeln und Erdbeeren. Es ist lecker!

WARNUNG: Essen Sie die Flusen innerhalb von 24 Stunden nach dem Brechen des Eies, da das rohe Eiweiß nach dieser Zeit kontaminiert werden kann.

Dieser n√§chste Nachtisch war eine Herausforderung f√ľr mich und ein Ziel, das ich hatte, seit ich sehr jung war. Eine Freundin von mir erz√§hlte mir von ihrer Tante, die T√∂rtchen und Pudding machte und sie dann mit den Erdbeeren im K√ľhlschrank aufbewahrte, damit alle in der Familie ihre eigenen Erdbeert√∂rtchen zubereiten konnten. Sie erz√§hlte mir, wie sie nach Hause gegangen war und eine scharfe Kruste genommen hatte, mit Vanillepudding und Erdbeeren darauf. Das schien das k√∂stlichste Dessert zu sein - und so einfach zu machen! Diese Geschichte blieb mir in Erinnerung, und Jahre sp√§ter, nachdem ich mehr √ľber Desserts gelernt hatte, war ich in der Lage, diese T√∂rtchen selbst zu machen und zu tun wie die Tante meiner Freundin, aber f√ľr meine Kinder. Manchmal habe ich auch meinen Freunden etwas gegeben. Ich war einmal erstaunt, als mir jemand sagte, dass diese Torten nicht von mir gemacht werden konnten, sie waren zu gut! Aber ich habe diese T√∂rtchen und viele mehr jedes Jahr gemacht, besonders wenn ich Erdbeeren habe. Sie k√∂nnen auch mit anderen Fr√ľchten zubereitet werden.

Wenn ich einen Erdbeerflaum mache, benutze ich den einen Dotter im Teig oder den Pudding f√ľr die Torten - warum wegwerfen? Dieses Rezept macht f√ľnf T√∂rtchen. Wenn Sie mehr T√∂rtchen ben√∂tigen, verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach das Rezept.

Erdbeertörtchen

Köstliche Erdbeer Desserts: erdbeer

Tarte Kruste (Gebäck)

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 1 Eigelb

- 1/4 Tasse Butter, in kleinen W√ľrfeln

- 1/4 Tasse Pulver Zucker

Köstliche Erdbeer Desserts: Erdbeeren

Mischen Sie alle Zutaten in einer Sch√ľssel schnell, von Hand; nicht √ľbermixen, nur kneten, bis es eine zarte Teigkugel bildet, ohne zu brechen. Nimm eine kleine Teigkugel und lege sie in die kleine Pfanne. Verwende deine Finger, um es √ľber die ganze Pfanne zu rollen, indem du sanft dr√ľckst, beginnend von der Mitte unten bis zu den R√§ndern, √ľberall gleich dick. Sie k√∂nnen den Teig auf dem Tisch rollen, eine runde Form mit der Form der Pfanne (aber gr√∂√üer) schneiden und sie vorsichtig in die Pfanne geben. Aber das ist schwieriger, weil der Teig bricht und du ihn sowieso mit deinen Fingern fixieren m√ľsstest. In der Zwischenzeit 10 Minuten bei 170¬į C vorheizen, die Pfannen mit der Kruste hineingeben und 30-40 Minuten ruhen lassen. Holen Sie die T√∂rtchen sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen. Dr√ľcken Sie vorsichtig die Pfanne und ziehen Sie vorsichtig die Kanten der Torte mit einem K√ľchenhandschuh.

Köstliche Erdbeer Desserts: Erdbeeren

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Vanillepudding

- 1 Tasse Milch

- 2 EL weißer Zucker

- Vanille

- 1 Esslöffel Allzweckmehl

- 1 Ei

Glasur

- Erdbeeren, gereinigt und gewaschen

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Kochen Sie 2/3 Tasse Milch, f√ľgen Sie eine Mischung aus Ei, Zucker, Mehl und Rest der Milch, dann r√ľhren Sie, bis der Pudding dicker wird - nicht kochen lassen! Wenn sie kocht, legen Sie sie fest. Abk√ľhlen lassen, dann in den K√ľhlschrank stellen. Vor dem Servieren die Kruste mit dem Vanillepudding f√ľllen und Erdbeeren darin stecken. Schlagsahne w√§re eine k√∂stliche Erg√§nzung!

Eine k√∂stliche Kombination der beiden oben genannten Desserts kann ein Biskuitkuchen mit Puddingf√ľllung und Erdbeerflaum-Zuckerguss sein. Nur du musst daran denken, den ganzen Kuchen bis zum n√§chsten Tag zu essen, sonst wird der Flaum giftig. Aber das sollte kein Problem f√ľr dich sein, genauso wie es f√ľr uns nicht war - kein Kuchen nach der Party √ľbrig!

Guten Appetit!

Videoergänzungsan: Dessert / Erdbeer-Traum / Erdbeeren / schnell gemacht.


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