Culantro

Culantro(eryngium foetidum) typ: jĂ€hrlich in den meisten gebieten pflanzzeit: im frĂŒhjahr, nach dem letzten frost merkmale: lĂ€ngliche blĂ€tter mit starkem geschmack und duft, die denen von koriander sehr Ă€hnlich sind licht: halbschatten boden: gut durchlĂ€ssig; bodenoberflĂ€che leicht zwischen den wasserstellen trocknen lassen abstand: 8 bis 12 zoll pflanzengrĂ¶ĂŸe: 6 bis 18 zoll groß gartennutzung: ideal fĂŒr container kulinarische verwendung: lateinamerikanische und asiatische gerichte; ein wichtiger bestan

In Diesem Artikel:

(Eryngium foetidum)

  • Art: JĂ€hrlich in den meisten Bereichen
  • Pflanzzeit: Im FrĂŒhjahr, nach dem letzten Frost
  • Eigenschaften: LĂ€ngliche BlĂ€tter mit starkem Geschmack und Duft, die denen von Koriander sehr Ă€hnlich sind
  • Licht: Halbschatten
  • Boden: Gut durchlĂ€ssig; BodenoberflĂ€che zwischen den BewĂ€sserungen leicht trocknen lassen
  • Abstand: 8 bis 12 Zoll
  • PflanzengrĂ¶ĂŸe: 6 bis 18 Zoll groß
  • Gartennutzung: Großartig fĂŒr Container
  • Kulinarische Verwendung: Lateinamerikanische und asiatische Gerichte; eine wichtige Zutat im Recaito-GewĂŒrz

Culantro ist ein in Mexiko, Zentral- und SĂŒdamerika beheimatetes Kraut, das einen starken, aromatischen Duft hat, der die Luft fĂŒllt, wenn man es auffrischt. Dieses einfach anzubauende Kraut hat viele kulinarische Anwendungen in der karibischen, lateinamerikanischen und asiatischen KĂŒche. Es ist ein sehr beliebtes Kraut in Panama, Puerto Rico und anderen lateinischen LĂ€ndern. Obwohl er in kleinen Mengen verwendet wird, wird sein sehr krĂ€ftiger Geschmack als GewĂŒrz in einer breiten Palette von Lebensmitteln verwendet, einschließlich Fleisch, GemĂŒse und Chutneys. Es trĂ€gt viele Namen: langer Koriander, falscher Koriander, Culantro oder Recao (Spanisch), Langer Koriander (Deutsch), Ngo Gai (Vietnamesisch), Pak Chi Farang (Thai) und Bhandhanya (Hindi). Wie sein enger Verwandter, der Koriander, neigt die Pflanze dazu, sich in den langen FrĂŒhlingstagen zu strecken und zu sĂ€en. WĂ€hrend Culantro und Cilantro anders aussehen, sind die Blattaromen Ă€hnlich, obwohl Culantro stĂ€rker ist. Obwohl es als einjĂ€hrig angebaut wird, ist es tatsĂ€chlich alle zwei Jahre in Bereichen warm genug, um es ĂŒberwintern zu lassen.

Einige Sorten von OgGardenOnline.com sind möglicherweise nicht in Ihren lokalen GeschÀften erhÀltlich, da wir Sorten auswÀhlen und verkaufen, die den Wachstumsbedingungen in jeder Region am besten entsprechen.

Nur verfĂŒgbar in folgendem Zustand, in begrenzter Menge: sĂŒdliches FL

Lichtanforderungen: Halbschatten.

Pflanzen: Abstand zwischen 8 und 12 Zoll.

Bodenanforderungen: Pflanzen gedeihen in reichhaltigen, feuchten, aber gut durchlÀssigen Böden mit einem pH-Wert von 6,2 bis 6,8. Vor der Pflanzung sollte organisches Material in den Boden eingebracht werden, um die Fruchtbarkeit zu erhöhen und die Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern. Verwenden Sie in Containern hochwertige Blumenerde.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden durchgĂ€ngig feucht. Tragen Sie Mulch auf, um den Boden kĂŒhl und sauber zu halten. Die Kombination von kĂŒhlem und feuchtem Boden verzögert die BlĂŒte und hilft den Pflanzen, lĂ€nger blĂ€ttrig zu wachsen.

FrostbekĂ€mpfungsplan: Culantro ist extrem kĂ€lteempfindlich. Leichter Frost (28° F bis 32° F) kann Pflanzen schĂ€digen. Stellen Sie Pflanzen nicht vor dem letzten Frostdatum Ihrer Region aus. Verwenden Sie eine Frostdecke, um neu gepflanzte SĂ€mlinge vor SpĂ€tfrösten zu schĂŒtzen.

Wachsender Tipp: Sobald Pflanzen blĂŒhen, wird der Geschmack und die Textur des Blattes unerwĂŒnscht. Um Ihre Ernte zu verlĂ€ngern, schneiden Sie die BlĂŒtenstiele ab, sobald Sie sie sehen.

Ernte: PflĂŒcken Sie hĂ€ufig und frĂŒh in der Wachstumsperiode, bevor Blumen blĂŒhen. Ziehe oder ziehe einzelne BlĂ€tter beim PflĂŒcken und achte darauf, niemals mehr als ein Drittel der Pflanze zu ernten.

Lager: Die BlĂ€tter in ein kaum feuchtes Papiertuch wickeln und in einen locker verschlossenen Plastikbeutel oder -behĂ€lter stecken. Im KĂŒhlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verwenden.

VideoergÀnzungsan: How To Grow Culantro in Garden - Gardening Tips.


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