Culantro

Culantro(eryngium foetidum) typ: j√§hrlich in den meisten gebieten pflanzzeit: im fr√ľhjahr, nach dem letzten frost merkmale: l√§ngliche bl√§tter mit starkem geschmack und duft, die denen von koriander sehr √§hnlich sind licht: halbschatten boden: gut durchl√§ssig; bodenoberfl√§che leicht zwischen den wasserstellen trocknen lassen abstand: 8 bis 12 zoll pflanzengr√∂√üe: 6 bis 18 zoll gro√ü gartennutzung: ideal f√ľr container kulinarische verwendung: lateinamerikanische und asiatische gerichte; ein wichtiger bestan

In Diesem Artikel:

(Eryngium foetidum)

  • Art: J√§hrlich in den meisten Bereichen
  • Pflanzzeit: Im Fr√ľhjahr, nach dem letzten Frost
  • Eigenschaften: L√§ngliche Bl√§tter mit starkem Geschmack und Duft, die denen von Koriander sehr √§hnlich sind
  • Licht: Halbschatten
  • Boden: Gut durchl√§ssig; Bodenoberfl√§che zwischen den Bew√§sserungen leicht trocknen lassen
  • Abstand: 8 bis 12 Zoll
  • Pflanzengr√∂√üe: 6 bis 18 Zoll gro√ü
  • Gartennutzung: Gro√üartig f√ľr Container
  • Kulinarische Verwendung: Lateinamerikanische und asiatische Gerichte; eine wichtige Zutat im Recaito-Gew√ľrz

Culantro ist ein in Mexiko, Zentral- und S√ľdamerika beheimatetes Kraut, das einen starken, aromatischen Duft hat, der die Luft f√ľllt, wenn man es auffrischt. Dieses einfach anzubauende Kraut hat viele kulinarische Anwendungen in der karibischen, lateinamerikanischen und asiatischen K√ľche. Es ist ein sehr beliebtes Kraut in Panama, Puerto Rico und anderen lateinischen L√§ndern. Obwohl er in kleinen Mengen verwendet wird, wird sein sehr kr√§ftiger Geschmack als Gew√ľrz in einer breiten Palette von Lebensmitteln verwendet, einschlie√ülich Fleisch, Gem√ľse und Chutneys. Es tr√§gt viele Namen: langer Koriander, falscher Koriander, Culantro oder Recao (Spanisch), Langer Koriander (Deutsch), Ngo Gai (Vietnamesisch), Pak Chi Farang (Thai) und Bhandhanya (Hindi). Wie sein enger Verwandter, der Koriander, neigt die Pflanze dazu, sich in den langen Fr√ľhlingstagen zu strecken und zu s√§en. W√§hrend Culantro und Cilantro anders aussehen, sind die Blattaromen √§hnlich, obwohl Culantro st√§rker ist. Obwohl es als einj√§hrig angebaut wird, ist es tats√§chlich alle zwei Jahre in Bereichen warm genug, um es √ľberwintern zu lassen.

Einige Sorten von OgGardenOnline.com sind möglicherweise nicht in Ihren lokalen Geschäften erhältlich, da wir Sorten auswählen und verkaufen, die den Wachstumsbedingungen in jeder Region am besten entsprechen.

Nur verf√ľgbar in folgendem Zustand, in begrenzter Menge: s√ľdliches FL

Lichtanforderungen: Halbschatten.

Pflanzen: Abstand zwischen 8 und 12 Zoll.

Bodenanforderungen: Pflanzen gedeihen in reichhaltigen, feuchten, aber gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 6,2 bis 6,8. Vor der Pflanzung sollte organisches Material in den Boden eingebracht werden, um die Fruchtbarkeit zu erhöhen und die Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern. Verwenden Sie in Containern hochwertige Blumenerde.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden durchg√§ngig feucht. Tragen Sie Mulch auf, um den Boden k√ľhl und sauber zu halten. Die Kombination von k√ľhlem und feuchtem Boden verz√∂gert die Bl√ľte und hilft den Pflanzen, l√§nger bl√§ttrig zu wachsen.

Frostbek√§mpfungsplan: Culantro ist extrem k√§lteempfindlich. Leichter Frost (28¬į F bis 32¬į F) kann Pflanzen sch√§digen. Stellen Sie Pflanzen nicht vor dem letzten Frostdatum Ihrer Region aus. Verwenden Sie eine Frostdecke, um neu gepflanzte S√§mlinge vor Sp√§tfr√∂sten zu sch√ľtzen.

Wachsender Tipp: Sobald Pflanzen bl√ľhen, wird der Geschmack und die Textur des Blattes unerw√ľnscht. Um Ihre Ernte zu verl√§ngern, schneiden Sie die Bl√ľtenstiele ab, sobald Sie sie sehen.

Ernte: Pfl√ľcken Sie h√§ufig und fr√ľh in der Wachstumsperiode, bevor Blumen bl√ľhen. Ziehe oder ziehe einzelne Bl√§tter beim Pfl√ľcken und achte darauf, niemals mehr als ein Drittel der Pflanze zu ernten.

Lager: Die Bl√§tter in ein kaum feuchtes Papiertuch wickeln und in einen locker verschlossenen Plastikbeutel oder -beh√§lter stecken. Im K√ľhlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verwenden.

Videoergänzungsan: How To Grow Culantro in Garden - Gardening Tips.


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