Erstellen eines Sommererhaltungsplans

Erstellen eines Sommererhaltungsplans

Du bist dir nicht sicher, was du mit dieser ganzen Zucchini machen wirst? Verschwende nicht dein Gem├╝se im Garten. Vorausplanen!

In Diesem Artikel:

Die reiche Sommerernte ist endlich da, was bedeutet, dass Sie bald mit Tomaten, Gurken, Zucchini und anderen fruchtbaren Pflanzen ├╝berh├Ąuft werden. W├Ąhrend es immer aufregend ist, den ersten Squash der Saison auszusuchen, k├Ânnen ein paar Wochen dauernden Pfl├╝ckens beginnen, dich ein wenig verr├╝ckt zu machen, besonders wenn du merkst, dass dir der Lagerplatz knapp wird. Nach einer Weile verschenkst du K├Ârbe voller Garten-Leckereien, nur um eine Delle in den R├╝ckstand zu bekommen, oder schlimmer noch, du l├Ąsst versehentlich viele frische Produkte verderben.

Was macht man, um all ihre Sommerertr├Ąge zu sparen? Nun, vielleicht m├Âchten Sie versuchen, einen Plan zur Erhaltung der Produkte zu erstellen. Zu wissen, was Sie mit Ihrer Ernte tun m├╝ssen, bevor sie ankommt, wird Ihnen helfen, Ihre Gartenkenntnisse optimal zu nutzen und die Verschwendung von Lebensmitteln deutlich zu reduzieren. F├╝r viele Menschen klingt der Planungsprozess komplexer als er tats├Ąchlich ist. In Wirklichkeit erfordert es nur die Erstellung einer einfachen Roadmap, auf die Sie sp├Ąter zur├╝ckkommen k├Ânnen, wenn Sie sich fragen, wie Sie die Produkte und Kr├Ąuter verwenden, die Sie den ganzen Sommer gepfl├╝ckt haben. Mit einem soliden Angriffsplan, der Ihnen zur Verf├╝gung steht, werden Sie sich nie mit Gurken ├╝berschwemmt f├╝hlen und k├Ânnen die Produkte Ihrer harten Arbeit lange nach dem Sommer genie├čen. Fragen Sie sich, wie Sie anfangen sollen? Suchen Sie nicht weiter.

Denken Sie dar├╝ber nach, was Sie das ganze Jahr ├╝ber essen

Erstellen eines Sommererhaltungsplans: werden

Wahrscheinlich sind die Gartensorten, die Sie gepflanzt haben, entweder pers├Ânliche oder Familienfavoriten. W├Ąhrend frische Tomaten und Salat den ganzen Sommer ├╝ber leicht zug├Ąnglich sind, werden sie im Winter immer seltener. Mit einem guten Konservierungsplan k├Ânnen Sie "frische" Lebensmittel wie diese f├╝r drei weitere Saisons genie├čen, bis zu Beginn des Jahres Sommer. Bevor du die Konservengl├Ąser oder den D├Ârrger├Ąt ausbrichst, denk an die Dinge, die deine Familie das ganze Jahr ├╝ber essen wird. Wenn Spaghetti-Abendessen eine ├╝bliche Mahlzeit in Ihrem Haus sind, dann ist das Trocknen Ihrer Kr├Ąuter und das Einmachen von etwas Tomatenso├če die beste Weise, Ihre Sommer├╝bersch├╝sse zu verwenden. Wenn jemand in Ihrem Haus nicht von Essiggurken wegbleiben kann, wissen Sie bereits, wie Sie all diese zus├Ątzlichen Gurken verbrauchen.

├ťberlegen Sie, welche Konservierungsmethoden Ihnen zur Verf├╝gung stehen

Erstellen eines Sommererhaltungsplans: nicht

Wenn Sie bereits ein erfahrener Hausmacher sind, wissen Sie, dass der Garten Ihre Auster ist, wenn es darum geht, Ihre Speisekammer mit frisch konservierten Lebensmitteln zu f├╝llen. Nat├╝rlich ist Canning nicht der einzige Weg, um Ihre Sommerernte f├╝r kommende Jahreszeiten zu speichern, und es kann eine besonders schwierige Konservierungsmethode sein, wenn Sie neu sind. Unabh├Ąngig davon, ob Sie sich f├╝r das Einmachen, Entw├Ąssern oder Einfrieren interessieren, Ihre bevorzugte Technik wird bei der Erstellung Ihres Plans eine Rolle spielen. Seien Sie realistisch bez├╝glich Ihrer F├Ąhigkeiten, der Materialien, die Ihnen zur Verf├╝gung stehen, und der Zeit, die jeder Prozess ben├Âtigt.

Sobald Sie alle Ihre Optionen in Betracht gezogen haben, sollten Sie diese Konservierungsmethoden neben den fr├╝heren Ideen bez├╝glich der Essgewohnheiten Ihrer Familie verwenden. Zum Beispiel, wenn Sie ein erfahrener Konservenfabrikant sind und Ihre Familie Genuss genie├čt, haben Sie definitiv die M├Âglichkeit, etwas von Ihren eigenen zus├Ątzlichen Pfeffern und Gurken zu machen. Selbst wenn Sie nicht so geschickt sind, sollten Sie nie Angst haben, sich an etwas zu versuchen, was Sie noch nie zuvor getan haben. Mit einem gro├čartigen Lehrer, Kurs oder Buch zu Ihrer Verf├╝gung, werden Sie auf dem besten Weg sein, eine F├Ąhigkeit zu meistern, die Ihnen auf lange Sicht viele Produkte erspart.

Wenn Sie einen endg├╝ltigen Plan haben, bevor die Saison in vollem Gange ist, haben Sie ausreichend Zeit, um alle Konservierungsmaterialien zu sammeln, die Ihnen vielleicht fehlen. Sie werden dem Spiel einen Schritt voraus sein und bereit sein, ein paar frische Lebensmittel zu lagern, sobald Ihr Produkt reif wird.

Erstelle einen Ernteplan

Erstellen eines Sommererhaltungsplans: werden

Dank der handlichen "tages to maturity" -Sch├Ątzungen, die auf der R├╝ckseite von Samenpackungen und Pflanzenmarkierungen aufgedruckt sind, haben die meisten G├Ąrtner jetzt eine allgemeine Vorstellung davon, wann sie ihr Obst und Gem├╝se ernten m├╝ssen. F├╝r ein zus├Ątzliches Heads-Up sollten Sie diese ungef├Ąhren Reifedaten mit einem Kalender, einer Online-Tabelle oder einfach mit normalem Stift und Papier notieren. Ein Ernteplan wird Sie nicht nur daran erinnern, wann Sie mit der Ernte rechnen m├╝ssen, sondern auch, um die Ernte in ihrem besten Zustand zu ernten. Genau wie eine Chore-Chart wird Ihnen ein Garten-Ratgeber sagen, wann die Dinge w├Âchentlich reifen, was Ihnen dabei helfen kann, Salat zu pfl├╝cken, bevor er in der Hitze bittert oder sich auf eine anstrengende Woche des Einfrierens und Einmachens reifer Produkte vorbereitet.

Der Detaillierungsgrad Ihres Ernteplans h├Ąngt letztendlich von Ihnen ab. W├Ąhrend einige G├Ąrtner es vorziehen, eine gr├╝ndliche w├Âchentliche Anleitung zu haben, in der bestimmte Aufgaben beschrieben werden, k├Ânnen andere nur die Sch├Ątzungen ihrer Ernte ber├╝cksichtigen. Was auch immer Sie sich entscheiden, es ist immer eine gute Idee, die Tage zu verfolgen, an denen Sie die Ernte, sowie deren Zustand und Menge bei jeder Gelegenheit ausw├Ąhlen oder bewahren. Sie werden alle diese Informationen sehr n├╝tzlich finden, wenn Sie entscheiden, was Sie in Ihrem Garten n├Ąchstes Jahr pflanzen sollen. Wenn Sie einen Ernteplan f├╝r mehrere Jahre einhalten, k├Ânnen Sie sogar besser verstehen, wie bestimmte Sorten auf das Klima Ihrer Region reagieren.

Wissen, wann Ihre Speisekammer voll ist

Erstellen eines Sommererhaltungsplans: haben

Die Konservierung von Produkten kann eine Menge Arbeit sein, aber es lohnt sich, das ganze Jahr ├╝ber den Geschmack des Sommers zu haben. Dennoch kann ein fruchtbarer Garten Ihre Speisekammer f├╝llen, bevor Sie es wissen.Um zu vermeiden, dass Sie zu viele Ernten an Ihren H├Ąnden haben, sollten Sie entscheiden, was mit dem ├ťberschuss geschehen soll, wenn Sie Ihren Plan . Was k├Ânnte besser sein, als das Kopfgeld mit Freunden, Nachbarn und Gemeinde-Essens-Banken zu teilen? Ihre Ernte zu teilen ist nicht nur freundlich - sie h├Ąlt Sie davon ab, eine Menge Nahrung zu erhalten, die Sie sonst nicht in der angemessenen Zeit essen k├Ânnten.

Alternativ k├Ânnten Sie in Erw├Ągung ziehen, Produkte mit anderen G├Ąrtnern zu tauschen. Wenn Sie ein Gr├╝ner-Daumen-K├╝rbisz├╝chter sind und Ihr Nachbar sich beim Pfeffersammeln auszeichnet, warum tauschen Sie nicht Spezialit├Ąten miteinander aus? Sie werden endlich von all den zus├Ątzlichen Zucchini befreit, die Sie hatten, und Sie werden frisches Essen genie├čen, das von einem anderen Ort als einem Supermarkt kommt. Ist das nicht einer der gr├Â├čten Vorteile von Gem├╝seanbau ├╝berhaupt?

Videoerg├Ąnzungsan: .


Kommentare