KLASSEN VON APRIKOSEN

KLASSEN VON APRIKOSENAprikosen als lebensmittel eigenschaften von getrockneten aprikosen eigenschaften von aprikosen eigenschaften von aprikosen anbau von aprikosenbÀumen arten von aprikosenbÀumen neben der gemeinsamen aprikose gibt es andere arten von aprikosen in der welt. Die folgenden sind unter ihnen: mandschurische aprikose: (prunus manshurica maxim.

In Diesem Artikel:

Aprikosen als Lebensmittel

Eigenschaften von getrockneten Aprikosen

Eigenschaften von Aprikosen

Eigenschaften von Aprikosen

Anbau von AprikosenbÀumen

Arten von AprikosenbÀumen

Neben der gemeinen Aprikose gibt es noch andere Aprikosenarten auf der Welt. Die folgenden sind unter ihnen:

  • Mandschurische Aprikose: () NatĂŒrlich in Sibirien und Nordkorea gefunden. Aprikose ist eine Art von großen, die 20 m Höhe erreichen kann, obwohl ihre Haupteigenschaft ist die FĂ€higkeit, KĂ€lte zu widerstehen und Temperaturen von - 40 ÂșC standhalten. SĂŒĂŸe essbare Frucht ca. 2,5 cm im Durchmesser.

  • Sibirische Aprikose: () mit einer viel geringeren Höhe, da sie selten 5 m ĂŒberschreitet, ist die sibirische Aprikose noch mehr angepasst als die vorherige, da sie bis zu -50 ÂșC aushalten kann. Seine FrĂŒchte sind sehr klein und mit wenig Geschmack. Es wird verwendet, um mit der gemeinen Aprikose zu kreuzen und kalt-hardy Arten zu produzieren, die QualitĂ€tsfrucht produzieren können.

  • Die japanische Aprikose: () Trotz seines Namens hat es seinen Ursprung in China. Es zeichnet sich durch seine langen, spitzen BlĂ€tter aus, die bis zu 10 cm lang werden können. Seine FrĂŒchte sind klein und werden nicht frisch gegessen, sondern werden zu Likören, Marmeladen und zum WĂŒrzen von Speisen verwendet.

  • Tibet Aprikose: () UrsprĂŒnglich aus Osttibet, bietet dieser eine sehr starke Anpassung an die KĂ€lte, wie die Mandschurei.

  • Aprikose Alpine = Briançon Aprikose: (Prunus armeniaca Prunus brigantiaca brigandine = Vill) ist ein Baum, der ungefĂ€hr 6 m erreicht. Es kann in den Alpen in Gebieten mit wenig Niederschlag gefunden werden. Seine FrĂŒchte sind essbar, aber heiß. "Marmot" Öl wird aus seinen Samen gewonnen.

Aprikosensorten

Die folgenden gehören zu den wichtigsten Aprikosensorten, die auf dem Markt zu finden sind:

- Sorten von heißem Wetter: Wir verwenden diese Sorten, die frĂŒher blĂŒhen. Die bekanntesten sind:

  • Eckzahn: Erzeugt große FrĂŒchte, sehr saftig und aromatisch. Fleisch und gelbe Haut, mit wenig Neigung zu rötlichen Tönen und einer bitteren Nuss. Weiche Textur. Kann seit Mitte bis Ende Juni auf dem Markt gefunden werden. Es ist eine der beliebtesten spanischen Sorten.

  • Moniqui: Es ist eine Art frĂŒhe Reifung. Ist an den Tischen sehr gefragt. Produziert mittelgroße FrĂŒchte mit weißem Fleisch und Hautcreme. Textur hart und wenig Bitterkeit im Knochen.

  • "BĂșlida": Eine andere spanische Art der frĂŒhen Produktion. Rötlich gelb. Starke Textur und hoher Zuckergehalt und Aroma. Mittlere Bitterkeit.

  • Mitges: Eine der frĂŒhesten Arten, wie sie seit Ende Mai auf dem Markt zu finden sind. Es zeichnet sich durch seine GrĂ¶ĂŸe aus.

Andere Arten sind sehr frĂŒhe Produktion: oder .

- KĂŒhlere Klimasorten: Wir verwenden Sorten, die spĂ€ter blĂŒhen. Einige davon umfassen:

  • Paviot: Diese Sorte reift in der zweiten JulihĂ€lfte und in der ersten AugusthĂ€lfte. Es produziert sehr große FrĂŒchte mit goldener Haut und gelbem Fruchtfleisch mit Neigung zu Rötungen, sĂŒĂŸ und aromatisch.

  • Roussillon Rot: Dies ist eine andere spĂ€t reifende Sorte. (Ende Juli und August) produziert sehr große FrĂŒchte orange-gelb, mit einer Tendenz, rot zu werden, und Orangenpulpe mit guter StĂ€rke.

  • Erscheint im Monat Juli. Es ist eine ungewöhnliche Vielfalt von bunten, aber guten Geschmack und gutes Aroma. Der Knochen hat keine Bitterkeit. Ihre Haut ist orange und dunkeloranges Fleisch.

Andere spÀte Sorten sind: und . Die Vielfalt von ist einer der am meisten verzögerten.

Zugehörige Informationen: Die Aprikose in der KĂŒche

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