Auswahl von hitzebestÀndigen Salat Sorten

Auswahl von hitzebestÀndigen Salat Sorten

Genießen Sie in diesem Sommer Salat und Tomaten gleichzeitig mit diesen hitzebestĂ€ndigen Salatsorten.

In Diesem Artikel:

Salat in der Hitze wachsen ist schwierig. Wenn Sie Kopfsalat bis spÀt in den Sommer verlangen, lesen Sie weiter. Hier sind ein paar Tipps, wie man Salat lÀnger hÀlt, zusammen mit ein paar hitze-toleranten Sorten, um Ihrem Salat die Kante zu geben, die er braucht, um die Hitze zu bekÀmpfen.

Zu der Zeit, als August herum rollt, schotten sich die Salate links und rechts ab. Der Sommer ist zu heiß fĂŒr viele Salatsorten. Zum GlĂŒck fĂŒr sowohl kleine als auch kommerzielle ZĂŒchter gibt es mehrere hitzebestĂ€ndige Salate, die robust genug sind, um Ihren Salat Heißhunger den ganzen Sommer lang zu befriedigen.

Bolting-Salat erkennen

Der SchlĂŒssel zu einem köstlichen Sommersalat ist zu erkennen, wenn dieser Salat schraubt. Kopfsalat ist am glĂŒcklichsten in Temperaturen, die in den sechziger Jahren bleiben. Danach fĂŒttern die meisten Salate den Schwanz und schießen direkt aus Ihrem Garten. Bolting ist der Begriff, der verwendet wird, um einen Salat zu beschreiben, der zu Samen geworden ist. Bei hohen Temperaturen legen die Salate ihre Energie in die Samenproduktion, anstatt saftige BlattgemĂŒse fĂŒr den Tisch zu produzieren. Die Pflanze bildet keinen festen, erntefĂ€higen Kopf. Stattdessen wĂ€chst der Salat nach oben. Der mittlere Stiel verlĂ€ngert sich, spreizt die BlĂ€tter aus und Ă€hnelt GrĂŒnkohl mehr als Salat. Die Pflanze bildet dann die BlĂŒte, die sich zum SamenstĂ€ngel entwickelt. Leider werden die BlĂ€tter wĂ€hrend dieses Prozesses bitter, was den verschraubten Salat ungeniessbar und sehr enttĂ€uschend macht. Manchmal wird der Salat bitter, bevor es zu Anzeichen von Verschraubungen kommt. Wenn Sie Zweifel ĂŒber einen Salat in Ihrem Garten haben, probieren Sie die BlĂ€tter.

Anlage entsprechend

Bevor Sie sich fĂŒr einen hitzetoleranten Salat entscheiden, denken Sie an Ihren Gartenplan. Das Anpflanzen von Salat in voller Sonne im FrĂŒhling ist eine ausgezeichnete Idee. Es macht weniger Sinn im SpĂ€tsommer, wenn die Tage lang und heiß sind. WĂ€hlen Sie einen Gartenstandort, der Morgensonne und Nachmittagsschatten erhĂ€lt, um die Hitzestress auf der Pflanze zu reduzieren. Schatten Tuch ist eine gute Alternative, wenn Ihr Garten keinen schattigen Ort hat. Dieser Stoff bietet je nach Sorte zwischen 30 und 40 Prozent Schatten und wird von den meisten Hof- und GartengeschĂ€ften getragen. Verwenden Sie DrahtbĂŒgel oder die MetallbĂŒgel von Ihren kalten Rahmen, um das Tuch ĂŒber der Anlage zu halten. Sichern Sie das Tuch mit WĂ€scheklammern.

Kopfsalat keimt am besten im Schatten und in kĂŒhler Erde. Ihr heißer Garten bietet keine idealen Startbedingungen. Starten Sie Ihre Samen drinnen und wechseln Sie sie langsam im Freien. Dieser Übergang ist der gleiche wie der "AushĂ€rtungsprozess", der verwendet wird, um GemĂŒse an kĂŒhlere FrĂŒhlingstemperaturen zu gewöhnen und verhindert, dass sich die SĂ€mlinge verfangen.

Container Gartenarbeit bietet eine weitere Sommer Salatlösung. Nehmen Sie einfach Ihren Salat auf und stellen Sie ihn nachmittags in den Schatten oder legen Sie ein Tuch ĂŒber jeden BehĂ€lter, um Ihren Salat kĂŒhl zu halten.

Warten auf einen Kopfsalat in eine Hitzewelle Kopf ist ein Rezept fĂŒr eine Katastrophe. Bei wirklich heißem Wetter schneiden Sie Ihren Salat jung fĂŒr Baby GrĂŒns, anstatt darauf zu warten, dass der Salat Kopf und riskiert eine geschraubte Ernte riskiert. Schnitt und wieder kommen Sorten sind kein schlechter Plan fĂŒr die Sommerproduktion. Wenn sie anfangen, bitter zu schmecken, rufen Sie sie auf und gehen Sie zu Ihrer nĂ€chsten Salatfolge ĂŒber.

HitzebestÀndige Sorten

Die Salatfamilie besteht aus Butterkopfsalat, Blattsalat, Eichenblattsalat und Römersalat. Innerhalb jeder Familie gibt es Sorten, die hitzebestÀndiger sind als andere.

Die meisten Saatgutunternehmen liefern Informationen ĂŒber ihre Produkte entweder in ihren Katalogen oder auf ihren Websites. HitzebestĂ€ndige Salatsorten werden fast immer als "hitzebestĂ€ndig" bezeichnet. Die folgenden Sorten sind hitzebestĂ€ndige Salate, mit denen ich persönlich erfolgreich war oder die von den Samenunternehmen, die ich verwende, gute Bewertungen erhalten. Das bedeutet nicht, dass sie die endgĂŒltigen oder die einzigen Sorten da draußen sind. Erkundigen Sie sich bei Ihrem bevorzugten Saatgutanbieter, um zu sehen, was er empfiehlt oder trĂ€gt.

Butterkopfsalat

Butterköpfe sind in der Regel mĂ€ĂŸig hitzetolerant. Sie halten lĂ€nger als die meisten anderen Salate aus, mit Ausnahme der Loseblattsorten, und behalten ihren sĂŒĂŸen Geschmack bei. Denken Sie fĂŒr den Sommeranbau an Skyphos, Adriana, Buttercrunch Bibb, Capitan Bibb oder Rotes Kreuz.

Crisphead Kopfsalat

Crisphead Salate lieben keine warmen Temperaturen. Sie neigen dazu, schwieriger zu wachsen, obwohl sie die beliebteste Art von Salat ist. Keine Notwendigkeit zu schwitzen. Es gibt ein paar Sorten, die in der Hitze gut stehen. Versuchen Sie Nevada, Anuenue Batavian oder Sierra Batavian.

Blatt und Eichenblatt

Lose Blattsalate sind nahrhaft und hitzetolerant. Außerdem verzeihen sie schlechter Boden und unvollkommene Wachstumsbedingungen, so dass sie einfach zu wachsen sind. Green Star, Magenta, Bronze Arrow Lose Leaf, rote SalatschĂŒssel Oakleaf und Oakleaf Loose Leaf Salat sind alle hitze-tolerante Sorten, die im SpĂ€tsommer gut tun.

Romaine

Römersalat ist manchmal schwierig in der Hitze zu wachsen, obwohl es relativ hitzetolerant ist. Suchen Sie nach Sorten, die in heißeren Regionen entwickelt wurden, wie Jericho, eine in Ägypten entwickelte Sorte. Andere hitzebestĂ€ndige Romaine Salate sind Anuenue und Coastal Star.

Sie können Salat und Tomaten gleichzeitig haben. Mit Schattentuch, sorgfĂ€ltiger Gartenplanung und der richtigen Auswahl genießen Sie knackigen, frischen Salat im Herbst.

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