CHICORÉE KAFFEE

CHICORÉE KAFFEEChicorĂ©e heilpflanze chicorĂ©e-anbau chicorĂ©e-lebensmittel chicorĂ©e-kaffee chicorĂ©e-rezepte zichorien-kontra chicory coffee properties was ist chicorĂ©e-kaffee? Zichorienkaffee ist ein produkt, das aus chicorĂ©ewurzeln gewonnen wird und als kaffeeersatz verwendet wird. Sie erhalten es aus chicorĂ©ewurzel (cichorium intybus var.

In Diesem Artikel:

Zichorie Heilpflanze

Chicorée-Anbau

Chicorée-Essen

Chicorée Kaffee

Chicorée-Rezepte

Zichorien Kontraindikationen

CHICORY KAFFEE EIGENSCHAFTEN

Was ist Zichorienkaffee?

Chicorée Kaffee ist ein Produkt aus Chicoréewurzel gewonnen das wird als Kaffeeersatz verwendet. Sie erhalten es aus Chicoréewurzel (). Chicorée-Pflanze, die verwendet wird, um Kaffee zu erhalten, unterscheidet sich von der, die verwendet wurde, um zu essen ()

Es wird manchmal auch als Zusatz zu demselben Kaffee hinzugefĂŒgt.

Zichorienkaffee wurde auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten als Kaffeepulver verwendet, um Kaffee zu verfĂ€lschen. ichn Indien, SĂŒdafrika und den sĂŒdlichen Vereinigten Staaten Es wird mehr als der wahre Kaffee verwendet.

Wie wird Kaffee aus Chicorée hergestellt? Chicorée-Kaffee-Rezept

Um Zichorienkaffee zuzubereiten, verwenden Sie die geeignete Zichorienpflanze ().

Um es zu tun, mĂŒssen Sie die Wurzeln extrahieren wenn die BlĂ€tter im Herbst gelb werdenDie Pflanze wird ausgegraben, um die Wurzel zu entfernen, die eine braune Wurzel ist. (eine Abhörwurzel)

Die Wurzel ist getrocknet, geröstet und zu Pulver gemahlen das wird verwendet, um einen Tee wie Kaffee zu machen.

Rote Zichorie


Foto des Zichoriekaffees und der Blumen der Zichorie

Eigenschaften von Chicorée Kaffee

Die Wurzel von ChicorĂ©e enthĂ€lt hauptsĂ€chlich Inulin (10 bis 15%). Inulin ist ein komplexer Kohlenhydratzucker, der aus Fructose besteht. Einmal eingenommen, gibt Inulin langsam Blutzucker ab, so dass es fĂŒr die ErnĂ€hrung von Menschen mit Diabetes geeignet ist, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten.

Inulin gilt auch als eine Art von löslichen Ballaststoffen, die es fĂŒr Verstopfung und fĂŒr die Absorption von Toxinen im Darm geeignet macht.

Da Inulin sehr resistent gegen Verdauungsenzyme ist, gelangt es nahezu unverÀndert in den Darm. Dort wird es von Mikroorganismen der Darmflora angegriffen, die diese Ressource nutzen, um sich zu ernÀhren und zu entwickeln. So, Inulin gilt als PrÀbiotikum (etwas, das das Wachstum von Bifidobakterien fördern kann)

ZusĂ€tzlich zu Inulin ist ChicorĂ©ewurzel reich an Intibinein bitterer Grundsatz mit cholagogischen Eigenschaften. Das heißt, dass Intibin die Galleproduktion stimuliert, was den Appetit öffnet und die Verdauung in faulen MĂ€gen unterstĂŒtzt, die gewöhnlich einer Verdauungsstörung ausgesetzt sind.

Wir dĂŒrfen nicht den Vitamin- und Mineralstoffgehalt der Zichorienwurzel vergessen, die Mineralien wie Kalium, Phosphor und Kalzium enthalten. Es enthĂ€lt auch B-Vitamine.

Diese Wurzel ist reich an essentiellen FettsÀuren so interessant wie LinolsÀure (Omega 6) und Alpha-LinolensÀure (Omega 3) Diese ungesÀttigten FettsÀuren wirken anderen gesÀttigten SÀuren wie PalmitinsÀuren entgegen, von denen die Wurzel eine erhebliche Menge enthÀlt. Die Wurzel trÀgt auch PalmitoleinsÀure, eine einfach ungesÀttigte FettsÀure.

Vorteile von Chicorée Kaffee

Kaffee ist in erster Linie ein Stimulans. Chicorée kann als Verdauungs- und Darmregulator angesehen werden. Die beiden Kaffeesorten haben harntreibende Eigenschaften und stimulieren die Urinproduktion. Aber die Art, wie sie es tun, ist sehr unterschiedlich.

Kaffee stimuliert weil Koffein erhöht den Zellstoffwechsel. Zichorie enthÀlt eine Reihe von Prinzipien (Magnesium, Kalzium, Kalium, Ballaststoffe, Apigenin, Vitamin C usw.), die die Diurese erhöhen, ohne das Nervensystem zu beeintrÀchtigen.

Koffein hat myorelaxante Wirkungen. Zichorie ist auch in der Lage, Muskelschmerzen durch andere Komponenten (Apigenin, Magnesium, Routine, etc.) zu verringern

Beide, Kaffee und Chicorée besitzen antioxidative Eigenschaften.

Wir können sagen, dass die Chicorée eine Menge der Vorteile von Kaffee in einem moderaten und hat ohne die negativen Auswirkungen von Koffein.

Ist ChicorĂ©e-Kaffee gut fĂŒr alle?

Chicorée Kaffee hat die gleichen Kontraindikationen, die die Verwendung von Chicorée haben können (siehe Listing oben)

VideoergÀnzungsan: Koffeinentzug - GESUNDER Guten Morgen Kaffee TEIL2 - Zichorienkaffee - Guten Start in den Tag!.


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