Kichererbsen für Gastritis und Geschwür

Kichererbsen für Gastritis und GeschwürEssbare eigenschaften der kichererbse eigenschaften der kichererbse medizinische eigenschaften der kichererbse vorteile der kichererbse kichererbsenrezepte chickpeas für gastritis und digestive ulcers sind kichererbsen schwer verdaulich und sind sie für gastritis kontraindiziert? Kichererbsen können in der diät für gastritis oder magengeschwür konsumiert werden, aber es ist wichtig, sie richtig zu essen, so dass sie nicht unverdaulich sind.

In Diesem Artikel:

Essbare Eigenschaften von Kichererbsen

Eigenschaften von Kichererbsen

Medizinische Eigenschaften von Kichererbsen

Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen Rezepte

CHICKPEAS FÜR GASTRITIS UND DIGESTIVE ULCERS

Sind Kichererbsen schwer verdaulich und sind sie für Gastritis kontraindiziert?

Kichererbsen können in der Diät für Gastritis oder Magengeschwür konsumiert werden, aber Es ist wichtig, sie richtig zu essen also sind sie nicht unverdaulich.

Hülsenfrüchte sollten in Rationen etwas niedriger als üblich eingenommen werden, und es wird sehr wichtig sein, dass sie haben ein langes Vorweichen und langes Kochendas solltest du essen Sie die Hülsenfrüchte sehr gekocht.

Vegetarier mit Geschwüren

Die folgenden Empfehlungen sind noch wichtiger für Menschen, die eine vegetarische Diät einhalten, die besonders auf die Aufnahme von Nahrungsproteinen achten sollten, da sie ein Grundnahrungsmittel für die Regeneration beschädigter oder geschwüriger Magenhaut sind.

Warum können Kichererbsen unverdaulich sein?

Wie alle Hülsenfrüchte enthalten Kichererbsen eine Anzahl von Komponenten, die es schwierig machen, sogenannte Antinährstoffe zu verdauen. Die Funktion dieser Substanzen besteht darin, die Körner bis zum Zeitpunkt ihrer Keimung zu schützen. Diese können mit einem langen Einweichen entfernt werden.

gekochte Kichererbsen


Tränken Sie die Kichererbsen, je länger desto besser

Vorteile des Einweichens der Hülsenfrüchte

Das Einweichen der Kichererbsen bewirkt, dass verschiedene Komponenten der Samen reagieren und diese für die Keimung vorbereitet werden. Während dieses Prozesses Bei vielen Abwehrstoffen der Hülsenfrüchte werden die Antinährstoffe eliminiert.

Ungefähr Kichererbsen sollten über Nacht und bei Raumtemperatur einweichen (je länger desto besser). Während dieser Zeit wird manchmal das ganze Wasser getrunken, dann muss man mehr hinzufügen.

Wenn Kichererbsen mehr als 15 Stunden eingeweicht und dann weich gekocht werden, können sie perfekt in der Ernährung für Gastritis oder Magengeschwür konsumiert werden.

Wie verbessert man die Verdauung von Kichererbsen?

  • Es wird empfohlen, dass Menschen mit Gastritis oder Geschwüren Kichererbsen konsumieren in weniger als normalen Mengen.

  • Es ist vorzuziehen, konsumieren sie zerkleinert: in Form von Hummus, Gemüse-Burger oder zerkleinert in einer Gemüsecreme, da auf diese Weise die Verdauung besser ist, weil das Zerkleinern den Kontakt der Nahrung mit den Verdauungsenzymen erleichtert.

  • Wenn die Kichererbsen nicht sind gekaut genugSie werden sehr blutig sein.

Kichererbsen in fettarm kochen

Fett verlangsamt die Magenentleerung und behindert den Verdauungsprozess. Es gibt viele Rezepte, die Kichererbsen mit vielen tierischen Fetten kochen, wie Würste und anderes verarbeitetes Fleisch.

Es ist nicht bequem, sie auf diese Weise zu konsumieren, da dies eine viel langsamere Verdauung mit sich bringt. Darüber hinaus sind die verarbeiteten Fleischsorten sehr salz- und entzündungshemmend, was den Gesundheitszustand des Verdauungstraktes verschlechtert.

Kräuter und Gewürze zu Kichererbsen geben

Es wird empfohlen, begleiten Sie die Hülsenfrüchte der Verdauungskräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Kreuzkümmel, Kurkuma, Minze, Fenchel und andere, die nicht scharf sind.

Was passiert, wenn rohe Kichererbsen gegessen werden?

Essen Sie hart oder unter gekochte Kichererbsen, wenig gekochte Kichererbsenmehl oder Rezepte, die rohe Kichererbsen verwenden (wie Falafel) wird schwer zu verdauen sein. Dies liegt daran, dass die Kichererbsen Substanzen enthalten, die genannt werden Trypsininhibitoren. Diese Antinährstoffe verhindern die Verdauung von Nahrung im Magen durch das Enzym Trypsin (dieses Enzym ist in Magensäften vorhanden).

All dies bedeutet, dass Nahrung länger im Magen bleiben muss, die Verdauungsdauer verlängert und wahrscheinlich Bauchschmerzen und Schweregefühl verursacht.

Ist es schmerzhaft, Kichererbsen zu essen?

Bei starken oder häufigen Beschwerden beim Verzehr dieser Lebensmittel wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren

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