Charakter von MATE

Charakter von MATEIlex paraguariensis

In Diesem Artikel:

Mate Eigenschaften

Mate ToxizitÀt

Mate Kontraindikationen

Mate Nebenwirkungen

Anbau von Mate

EIGENSCHAFTEN VON MATE PLANT

Gemeinsamer englischer Name: Mate, Yerba Mate, Paraguay Tee.

Allgemeiner Name in anderen Sprachen:

- Spanisch: hierba mate, cimarron, hierba de palo, hierba del Paraguay, té de los Jesuitas, t argentino, té de San Bartolomé, yerba mate
- Portugiesisch: congonha, erva matt
- GuaranĂ­: ka'a
- Kaingangue: kongóñ
- Französisch: getötet, chimarrão
- Deutsch: Mate-Strauch, Mate-Baum
- Italienisch: erba matt

Wissenschaftlicher Name: Ilex paraguariensis St. Hil

Familie: Aquifoliaceae

Quelle: Pflanze aus Paraguay, Argentinien und Brasilien.

Verteilung: Es wĂ€chst wie eine wilde Pflanze in der NĂ€he von FlĂŒssen.

Mate Beschreibung

Kamerad


Botanische Illustration des Kameraden mit den BlĂ€ttern und den FrĂŒchten

Kamerad, (), ist ein immergrĂŒner, zweihĂ€usiger Baum, bis zu 18m messen.

Mate Krone hat mehrere Zweige, die beschnitten werden, um einen höheren Ertrag von BlÀttern zu erhalten.

Die BlĂ€tter sind die verkauften Teile, die wegen Koffein als Infusion eingenommen werden. Sein Koffeingehalt ist groß (0,2 bis 2% in den BlĂ€ttern), vorausgesetzt, dass die Kaffeebohnen den gleichen Prozentsatz (1-2%) haben.

Kamerad BlĂ€tter sind abwechselnd und oval, 5-18cm. lange; 7,2 breit. Limbus kahl, hellgrĂŒn. Die RĂ€nder sind gezackt und die Spitze stumpf.

Da es sich um eine zweihÀusige Pflanze handelt, gibt es mÀnnliche BÀume und weibliche BÀume. Es wird angenommen, dass mÀnnliche BÀume produktiver sind.

Die Infloreszenz ist eine Ansammlung von 3-11 BlĂŒten, die aus den Achseln der BlĂ€tter geboren sind. Das Blumen sind klein, 4-5 BlĂŒtenblĂ€tter und KelchblĂ€tter, weißlich. In der Gattung Ilex gibt es so viele StaubblĂ€tter wie BlĂŒtenblĂ€tter.

Kamerad Obst ist ein Atom mit 4-5 Pyrenen. (ein Pyren ist eine trockene Frucht Àhnlich einer Steinfrucht mit mehreren Samen)

Der Baum blĂŒht im FrĂŒhling (Oktober-November in der sĂŒdlichen HemisphĂ€re). Insekten bestĂ€uben BlĂŒten, die im Sommer von MĂ€rz bis Juni FrĂŒchte tragen.

Geschichte des Kumpels

  • Mate wird auf beiden Seiten des Wendekreises des Steinbocks als stimulierendes GetrĂ€nk Ă€hnlich dem Tee konsumiert. Es wird vermutet, dass diese Leute den Maat vor der europĂ€ischen Kolonisation kannten, obwohl die Jesuiten im 17. Jahrhundert mit der Kultivierung begannen.

  • Theoretisch, die Guarani-Indianer wurden von den Jesuiten die Tugenden des Kumpels beigebracht. Die zum Christentum konvertierten Siedlungen der Guarani-Indianer widmeten sich spĂ€ter dem Anbau und der Produktion von Yerba Mate, die ihre Haupteinnahme- und Handelsquelle darstellte.

  • Im Jahr 1767 wurden die Jesuiten aus den spanischen Herrschaften vertrieben, was die Ausbeutung von Maat zurĂŒckdrĂ€ngte und sich dem Holzeinschlag zuwandte. Die Menschen mussten sich von wilden Exemplaren sammeln.

  • Zur Zeit ist Kumpel der NationalgetrĂ€nk Argentiniens, und es wird in den meisten LĂ€ndern von SĂŒdamerika verbraucht: Uruguay, Paraguay, SĂŒdbrasilien und Argentinien.

  • In den LĂ€ndern, in denen es konsumiert wird, wird Mate in einem KĂŒrbisempfĂ€nger ("porongo") oder einem Holz zubereitet, der dafĂŒr bestimmt ist, diesen Tee fĂŒr immer zu nehmen. BlĂ€tter werden komplett mit heißem Wasser verwendetund durch eine Röhre ("bombilla = Zwiebel") wird Tee getrunken. Am Ende dieser Röhre, die mit Silber oder anderen Materialien hergestellt sein kann, befindet sich ein Kolbenfilter, der die FlĂŒssigkeit von den BlĂ€ttern trennt.

  • Kamerad ist geworden ein sehr beliebtes und konsumiertes GetrĂ€nk Das wird oft zu jeder Tageszeit und ĂŒberall getrunken.

Gebrauchte Teile von Mate

- BlÀtter

Verwendet von Kumpel

  • Stimulierender Tee: Kumpel wird als Tee in ganz SĂŒdamerika konsumiert, wo es fast immer ĂŒblich ist. Es ist mit heißem Wasser und Panela Zucker oder Zitronensaft zubereitet, manchmal mit anderen KrĂ€utern wie Maria Luisa kombiniert. Traditionell serviert in einem "KĂŒrbis" oder Container (Container verwendet seit den alten Zeiten von den Guarani-Indianern) und geschlĂŒrft von einer "GlĂŒhbirne" durch ein Metallrohr.

  • Medizinische Infusionen: Mate wird fĂŒr seine Diuretikum, HypoglykĂ€mie, Stimulans, Schlankheit und Anti-MĂŒdigkeit verwendet.

* Weitere Informationen ĂŒber Partnereigenschaften.

Zusammensetzung des Kumpels

  • Vitamine: Cholin, Riboflavin, Pyridoxin, PantothensĂ€ure, Vitamin C

  • Alkaloide: Xanthin-Typ wie in Kaffee und Kakao, wirken als Stimulanzien. Coffein (von 0,3 bis 2%), Theobromin (0,1 0,2%) und Theophyllin (0,05%).

  • Xanthine sind das aktive Prinzip von Mate. Sie haben einen bitteren Geschmack. Koffein, die Hauptkomponente, ist ein Diuretikum und Stimulator des Nervensystems. Auch seine Wirkungen zur Erhöhung der Frequenz der Atmung und des Herzens sind gut bekannt. (Koffein wird oft Koffein genannt, obwohl es dieselbe Substanz wie Koffein ist)

  • Trigonellin (anderes Alkaloid). Auch in Kaffee und Bockshornkleesamen enthalten. Es besitzt hypoglycemic und Anticholesterin.

  • Tannine (416%): MateblĂ€tter sind reich an Tanninen und Catechinen.

  • Flavonoide: Quercetin, Kaempferol, Rutin.

  • NicotinsĂ€ure, IsovaleriansĂ€ure.

  • Ätherisches Öl: UrsolsĂ€ure, Betaamitin, Ilexosido

  • Triterpenoid-Saponine
Botanische Klassifizierung
KönigreichPlantae - Pflanzen
UnterweltTracheobionta
GefĂ€ĂŸpflanzen
SuperdivisionSpermatophyta
Samenpflanzen
AufteilungMagnoliophyta
Plantas con flores
KlasseMagnoliopsida
ZweikeimblÀttrig
AuftragAquifolias
FamilieAquifoliaceae
GeschlechtIlex
SpeziesI. paraguariensis

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