Camellia sinensis: Januar ist hei├čer Tee Monat!

Camellia sinensis: Januar ist hei├čer Tee Monat!

Der Januar ist der perfekte Monat, um hei├čen Tee zu feiern! Im Januar hat sich die K├Ąlte hier in Neuengland (und in Teilen der Welt, die kalte Winter erleben) wirklich in unseren Knochen festgesetzt. Hei├čer Tee ist das perfekte Gegenmittel f├╝r die unvermeidlichen Halsschmerzen und eisigen F├╝├če. Heben Sie Ihre Tasse Chai, gr├╝nen Tee, irisches Fr├╝hst├╝ck oder eine Kr├Ąutermischung aus Ihrem eigenen Garten in Salut zu Camellia Sinensis!

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Kamillen-, Minz- oder Zitronengras-Tee und die vorher erw├Ąhnte Kr├Ąutermischung sind nicht Tee. Siehst du, ist der allgemeine Name f├╝r eine Spezies, weil es jetzt anerkannt wird, ein Teil des zu sein Familie und weil es urspr├╝nglich geglaubt wurde, nur in China zu wachsen. In der Mitte des 19. Jahrhunderts erkannten europ├Ąische Botaniker, was Ureinwohner des indischen Subkontinents schon lange wussten: w├Ąchst auch in Indien sehr gut! Ungl├╝cklicherweise und sind auch keine Tees. Alle nicht Getr├Ąnke sind oder

Tee w├Ąchst in w├Ąrmeren Klimazonen als Zone 8. Er ben├Âtigt 50 Zoll Niederschlag oder mehr pro Jahr. Als Ernte wurde es aus China nach Japan, Afrika, Sri Lanka (Ceylon) und nat├╝rlich Indien exportiert; das Original wurde mit der indischen Sorte hybridisiert, sobald die Engl├Ąnder es f├╝r m├Âglich hielten. Weltweit gibt es nur ein Getr├Ąnk, das beliebter ist als Teewasser. Fast jede Kultur, die Tee ausgesetzt wurde, hat ihre eigene Zeremonie und Ritu

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al umgibt es. Denken Sie an russische Samowars, Zen-Teeg├Ąrten oder nat├╝rlich britische Cream Tees.

Wie Kamelien bevorzugen Teepflanzen einen leicht sauren Boden. Nur die obersten zwei Bl├Ątter und die Knospe werden geerntet, vorzugsweise von Hand. An manchen Orten k├Ânnen die Pflanzen alle 7-14 Tage geerntet werden. Kamelien sind Stauden, und kann schlie├člich in der Wildnis 50 Fu├č hoch werden. Kulturpflanzen, die in "Teeg├Ąrten" gedeihen, werden jedoch in der Regel zur leichteren Ernte auf H├╝fth├Âhe geschnitten.

Im Jahr 600 n. Chr. F├╝gten die Chinesen den ungef├Ąhr 80.000 Schriftzeichen, die in der chinesischen Kalligraphie verwendet wurden, eine Figur f├╝r Tee hinzu. W├Ąhrend der Charakter gleich blieb, wird er in verschiedenen chinesischen Dialekten unterschiedlich ausgesprochen. Nichtsdestoweniger kommen fast alle W├Ârter f├╝r Tee auf der ganzen Welt aus einer der beiden chinesischen Hauptaussprachen, die mit einem harten T, T'u oder Tay oder Tee oder Th├ę beginnen, und jene, die mit einer Version von. Beginnen ch, cha, chai, shay, etc...

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├ťber Tee zu sprechen, klingt wie ein Gespr├Ąch mit einem Weinkenner, mit Begriffen wie "hell", "erdig", "fruchtig" und "Muskateller". Folgen Sie diesem Link zu einem interessanten Glossar von Tee-Begriffen aus Bigelow. Das n├Ąchste Mal, wenn Sie Ihre Tasse hei├čen Tee trinken, sehen, ob es blumig oder lebhaft, dunkel oder blass schmeckt.

Das Trinken von Tee hat viele angebliche Vorteile f├╝r die Gesundheit, von mehr mentaler Scharfsinnigkeit bis zu ges├╝nderen Z├Ąhnen. Es gibt ├╝ber 700 Chemikalien in Teebl├Ąttern, von denen viele bereits als vorteilhaft bekannt sind. Tee ist voller Antioxidantien und gesunden Flavinoiden. Eine Studie nach der anderen hat gezeigt, dass Tee vor der Parkinson-Krankheit sch├╝tzt, den Blutdruck senkt oder bei der Gewichtsabnahme hilfreich ist. Leider waren die Studien nicht die doppelblinde pr├Ądiktive Art, die ├ärzte und Wissenschaftler brauchen, um zu sagen: "Fang an, mehr Tee zu trinken!" Eines Tages wird das vielleicht passieren. Aber jetzt, es k├Ânnte nicht schaden, ab und zu eine Tasse Kaffee zu haben.

Auch wenn Sie diesen Monat keine Kameliebl├╝ten genie├čen k├Ânnen, k├Ânnen Sie die Bl├Ątter genie├čen. Januar, hei├čer Tee Monat, ist Ihre perfekte Gelegenheit, eine der neuen Arten von Tee auf dem Markt zu untersuchen, sei es Chai oder wei├č, gr├╝n oder gelb. Nach all dem, was ich gelernt habe, werde ich auf jeden Fall Geschmackstest sein!

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