Geschmorte Rosenkohl

Geschmorte RosenkohlPikant und zitronig, diese geschmorten rosenkohl machen eine k├Âstliche beilage f├╝r fast jede art von fleisch oder fisch. Probieren sie dieses einfache rezept.

In Diesem Artikel:

Geschmorte Rosenkohl

Bohnenkraut und Zitrusfr├╝chte, diese geschmorten Rosenkohl machen eine k├Âstliche Beilage. Wenn Sie diese oft machen, k├Ânnen Sie den Geschmack variieren, indem Sie sowohl die Art der Zitrusfr├╝chte als auch die Kombination der frischen Kr├Ąuter, die Sie verwenden, ├Ąndern.

Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Tassen Rosenkohl
  • 1/3 Tasse H├╝hnerbr├╝he
  • 2 Essl├Âffel Butter
  • Saft von einer halben Orange
  • Prise rote Paprika Flocken
  • Mehrere Zweige gehackte frische Kr├Ąuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Estragon, etc.)

Anleitung

In einer gro├čen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sprossen, H├╝hnerbr├╝he, Orangensaft und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Bedecken Sie die Sprossen und lassen Sie sie 20 Minuten kochen oder bis sie weich sind. ├ťberpr├╝fen Sie die Pfanne alle 5 Minuten oder so, um zu sehen, ob die Fl├╝ssigkeit verdunstet ist. Wenn ja, f├╝gen Sie ein bisschen mehr H├╝hnerbr├╝he nach Bedarf hinzu.

Vom Herd nehmen und frische Kr├Ąuter hineingeben. Mit Salz und nach Geschmack mit rotem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

Empfohlene Zutat: Rosenkohl

In den letzten Jahren hat Rosenkohl seinen Ruf von Minik├Âpfen scharf gew├╝rzten Kohls zu einem Trendartikel auf Speisekarten sogar in den schicksten Restaurants verwandelt. Diese gl├╝ckliche Entwicklung bringt diese Kreuzbl├╝tler an ihren rechtm├Ą├čigen Platz f├╝r Popularit├Ąt und kulinarische Bedeutung. Reich an Protein und Vitamin C, ist hervorragend ger├Âstet, sautiert oder rasiert und als Salat oder Krautsalat gegessen. Sie wachsen entlang eines hohen, dicken Stiels, der auch sehr gro├če ├Ąu├čere Bl├Ątter abbricht, die wie Kohlbl├Ątter gegessen und zubereitet werden k├Ânnen, sobald Sie die Sprossen geerntet haben. Lernen Sie, Rosenkohl in Ihrem Garten zu z├╝chten.

Geschmorte Rosenkohl

Videoerg├Ąnzungsan: Rosenkohl nach Gro├čmutters Rezept zubereiten.


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