Gebackene Jalapeno Poppers

Gebackene Jalapeno PoppersSpeck und scharfer cheddar-käse verleihen diesen gebackenen jalapeno-poppers genau das richtige gleichgewicht von salz und wärme. Probieren sie dieses rezept von blogger stacy harris.

In Diesem Artikel:

Gebackene Jalapeno Poppers

Rezept von Stacy Harris

Nachdem ich viele, viele Jalapeno-Poppers auf meiner Suche nach dem besten Rezept getestet habe, denke ich, dass ich endlich eine geschaffen habe, die den Rest √ľberstrahlt. Der Speck und der scharfe Cheddar-K√§se in der F√ľllung f√ľgen genau die richtige Menge Salz hinzu, um die Hitze und S√§ure der Jalapenos auszugleichen. Die glatte F√ľllung wird durch die knackige Panko-Beschichtung ausgeglichen, die ein perfektes Verh√§ltnis von cremig zu knusprig ergibt. Ich kann mir wirklich keine bessere Kombination vorstellen. Es ist ein echter H√ľter und ich f√ľhle mich privilegiert, es mit Ihnen zu teilen!

Zutaten:

  • 18 bis 20 gro√üe Jalapenos
  • 8 Unzen Frischk√§se, auf Raumtemperatur erw√§rmt
  • 1/2 Tasse geriebener scharfer Cheddar-K√§se
  • 8 Streifen Speck, gekocht und zerbr√∂ckelt
  • ¬ĺ Tasse Allzweckmehl
  • 2 Teel√∂ffel koscheres Salz, plus mehr zum Bestreuen
  • 1/2 Teel√∂ffel Cayennepfeffer
  • 1 Teel√∂ffel Knoblauchpulver
  • 2 gro√üe Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse Buttermilch
  • 11/2 Tassen Panko Semmelbr√∂sel
  • Antihaft-Kochspray

Anleitung:

  1. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. Lassen Sie den Stamm intakt und schneiden Sie jeden Jalapeno der L√§nge nach, um eine Tasche f√ľr die F√ľllung zu schaffen. Die Innereien der Jalape√Īos vorsichtig mit einem Sch√§lmesser abkratzen, um die Samen zu entfernen.
  3. In einer kleinen Sch√ľssel Frischk√§se, Cheddar-K√§se und Speck kombinieren. Die Mischung in einen wiederverschlie√übaren Plastikbeutel geben und eine untere Ecke des Beutels abschneiden. Dr√ľcken Sie die Mischung durch das entstandene Loch und f√ľllen Sie jeden Pfeffer mit der Frischk√§se-Mischung. Dr√ľcken Sie die R√§nder der Paprika wieder zusammen.
  4. In einer mittelgro√üen Sch√ľssel Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Eier und Buttermilch mischen. Umr√ľhren, bis die Mischung die Konsistenz von Pfannkuchenteig hat. (Es muss dick sein, aber wenn es zu dick scheint, f√ľgen Sie etwas mehr Buttermilch hinzu.)
  5. Panko Paniermehl auf ein drittes Gericht geben. Mit einem Pfeffer auf einmal, jeden Jalapeno in den Teig bestreichen, dann dr√ľcken Sie es sanft in die Kr√ľmel, alle Seiten beschichten.
  6. Legen Sie die Paprika mit der abgeschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech und spr√ľhen Sie gro√üz√ľgig mit dem Antihaft-Kochspray. Backen Sie f√ľr ungef√§hr 30 Minuten oder bis Spitzen golden sind. Aus dem Ofen nehmen und Jalapeno-Poppers in eine Servierschale geben. Mit etwas Salz bestreuen und sofort servieren.

Stacy Harris zu Hause

Rezepte und Tipps f√ľr ein nachhaltiges Leben. Weitere Rezepte wie diese finden Sie auf ihrer Website GameandGarden.com und ihrer Facebook-Seite.

Videoergänzungsan: Jalapeno Poppers (Chili Poppers) - Rezept.


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