Baba ghanoush

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In Diesem Artikel:

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BABA GHANOUSH REZEPT

Zutaten:

- 2 ├╝bergro├če Auberginen

- 1 Knoblauchzehe

- Saft von 1 Zitrone

- 50 - 100 g. Sesampaste oder Tahini (je nach Geschmack)

- 1 EL gemahlener Kreuzk├╝mmel

- Oliven├Âl

- Tisch salz

- Schwarze Oliven

Vorbereitung:

- Waschen Sie die Auberginen. Kochen Sie sie ganz gebacken oder gegrillt f├╝r 20 Minuten oder bis die Haut trocken und spr├Âde ist.

- K├╝hlen Sie die Auberginen und ziehen Sie die Haut zur├╝ck.

- Die in St├╝cke geschnittene Aubergine in eine Sch├╝ssel geben und mit Knoblauch, Zitronensaft, Tahini, Kreuzk├╝mmel und Salz vermischen.

- Serviert mit schwarzen Oliven.

Baba Ghanoush Rezept


Eigenschaften:

Auberginen sind sehr kalorienarmes Gem├╝se, aber sie geben uns Kalium, diuretische Mineralien und antioxidative Vitamine. Zusammen mit den Eigenschaften von Kreuzk├╝mmel zum Magen, ist es ein einfach zu verdauendes Rezept und ideal, um als Vorspeise mit Brotaufstrichen oder St├Âcken zu dienen.

Sie k├Ânnen mit Couscous, gekochtem Reis oder Brot kombinieren.

Ideal in der Ern├Ąhrung von Kindern, Studenten, Jugendlichen, Erwachsenen und Senioren. Es ist auch f├╝r Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit geeignet.

* Verwandte Informationen: Mittelmeer-Di├Ąt-Eigenschaften.

Videoerg├Ąnzungsan: Baba Ghanoush - How to Make Roasted Eggplant Dip & Spread.


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