Spargel mit rotem Pfeffer Dressing

Spargel mit rotem Pfeffer DressingWas ist noch besser als frischer spargel? Der komplexe geschmack aus den gerösteten paprikaschoten und oregano in diesem spargel mit red pepper dressing rezept.

In Diesem Artikel:

Spargel mit Oregano und rotem Pfeffer

Machen Sie eine geröstete Paprika und Oreganosauce, um den Geschmack von frischem Spargel zu verbessern. Es ist die perfekte Beilage fĂŒr gegrilltes Fleisch, oder servieren Sie es ĂŒber gekochte Körner oder Pasta fĂŒr einen köstlichen vegetarischen Hauptgang.

Zutaten

  • 2 geröstete rote Paprika
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Oregano
  • 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1 Pfund frischer Spargel
  • 1/2 Tasse (2 oz.) ZerkrĂŒmelten weichen ZiegenkĂ€se

Anleitung

Mischen Sie im Mixer Paprika, Knoblauch, Oregano, Zitronensaft und Salz. Bedecken und vermischen bis glatt. Mit laufendem Mixer Olivenöl in einem gleichmĂ€ĂŸigen Strom hinzufĂŒgen. (Dieser Pfefferdressing kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Abdecken, im KĂŒhlschrank lagern und vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.)

Spargel abbrechen und entsorgen. Wenn gewĂŒnscht, einen GemĂŒseschĂ€ler verwenden und den Spargel von knapp unterhalb der BlĂŒtenspitze bis zum Ende schĂ€len.

FĂŒllen Sie eine Pfanne mit Wasser. Bringe das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. fĂŒgen Sie den Spargel hinzu. Kochen Sie fĂŒr 5 Minuten oder bis zum Anerbieten. Lassen Sie den Spargel unter kaltem Wasser ab und lassen Sie ihn laufen, um den Kochvorgang zu stoppen.

Den Spargel auf einer Platte anrichten oder auf 4 Teller verteilen. Jede Portion mit 1/4 Tasse Dressing betrÀufeln und mit ZiegenkÀse bestreuen.

Mit Erlaubnis von verwendet , Kochclub von Amerika

Spargel mit Oregano und rotem Pfeffer

Spargel mit Oregano und rotem Pfeffer

Empfohlene Zutat: Spargel

Mit seinem milden Geschmack und der hellgrĂŒnen Farbe belebt Spargel fast jeden Teller. Was Sie ĂŒber Spargel nicht wissen, ist, dass es ziemlich voll von Zucker ist, wenn es zuerst geerntet wird, aber diese Zucker fangen schnell an, nach der Ernte zu brechen, jeden Stiel von sĂŒĂŸ zu stĂ€rkehaltig und mild, wenn Sie zu lange warten, um es zu essen. Wenn Sie es lieben, Spargel zu essen, ist es die beste Art, den feinsten Geschmack mit der frischesten Ernte zu erleben. Im Gegensatz zu den meisten GemĂŒsesorten sind Spargelpflanzen mehrjĂ€hrig, was bedeutet, dass die gleichen Pflanzen Jahr fĂŒr Jahr in Ihrem Garten wachsen. Erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Spargel anbauen.

VideoergÀnzungsan: Spargel-Salat mit Honig-Senf-Nuss-Dressing (Rezept zum nachkochen) Mori kocht.


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