Spargel... Ein Speer unter GemĂŒse

Spargel... Ein Speer unter GemĂŒse

Um jeden Tisch kreischen Kinder bei dem GerĂ€usch. Familienhunde sind vertraut mit den grĂŒnen Speeren, die Kinder unter dem Esstisch angestochen haben. Aber was wissen wir ĂŒber diesen kleinen Zusatz zu unserem Tisch?

In Diesem Artikel:

ist die Pflanze, aus der der Spargel gewonnen wird. Spargel ist ein Mitglied der Lilienfamilie. Es gibt ungefĂ€hr dreihundert verschiedene Arten von Spargel, aber nur ungefĂ€hr zwanzig von ihnen sind tatsĂ€chlich essbar. Die meisten Menschen klassifizieren Spargel in der Regel als eine von drei Arten: die hĂ€ufigsten grĂŒn, lila oder weiß.

Spargel... Ein Speer unter GemĂŒse: Spargel

Spargel ist ein sehr gutes GemĂŒse sowohl fĂŒr seine Leichtigkeit im Anbau und Ernte, als auch fĂŒr seinen NĂ€hrwert. Es hat einen typischen zarten Stiel mit einer knospenförmigen Birne an der Spitze. Spargel hat sechzig Prozent der notwendigen Tagesdosis an FolsĂ€ure. [1]Es wird angenommen, dass FolsĂ€ure bei der Vorbeugung einer Reihe von Geburtsdefekten hilft, einschließlich, jedoch nicht beschrĂ€nkt auf, spinale Bifida, die jedes Jahr ungefĂ€hr 2500 Babys lĂ€hmt oder tötet. Eine PortionsgrĂ¶ĂŸe von Spargel ist nur 5,3 Unzen, es dauert etwa eine Tasse oder 5 Spargel Stiele, um eine PortionsgrĂ¶ĂŸe zu machen. In einer PortionsgrĂ¶ĂŸe gibt es eine große Anzahl unserer tĂ€glichen NĂ€hrstoffe.

Spargel... Ein Speer unter GemĂŒse: Spargel

Foto aus Wikipedia
Spargel anzupflanzen ist nicht schwer; Sie brauchen einen gut durchlĂ€ssigen Sandboden in der vollen Sonne. Es ist vorzuziehen, die Kronen anstelle von Samen oder Transplantaten zu pflanzen, aufgrund der Tatsache, dass beim direkten SĂ€en von Samen ein Ertragsjahr verloren geht. Die Reihen sollten zwischen drei und fĂŒnf Fuß voneinander entfernt sein, um eine ordnungsgemĂ€ĂŸe EntwĂ€sserung zu ermöglichen. Ernten Sie keine Speere, die in der ersten Saison wachsen, lassen Sie alle braun werden und schneiden Sie sie am Ende der Saison mit dem Unkraut und dem gebrĂ€unten Pinsel ab. Im zweiten Jahr werden Sie eine bessere Ernte haben, um den Kronen Zeit zu geben, sich richtig zu etablieren. [2]Eine perfekte Begleiter Pflanze fĂŒr Spargel und wunderbar in eigener Sache ist Tomaten. Der Grund dafĂŒr, dass Tomaten eine so gute Begleiterpflanze fĂŒr Spargel sind, ist, dass sie den SpargelkĂ€fer auf natĂŒrliche Weise abschrecken, wĂ€hrend die Spargelpflanze helfen kann, schĂ€dliche Nematoden daran zu hindern, die Wurzeln der Tomatenpflanze zu erreichen und zu schĂ€digen.

Jedes Jahr wird ein Hektar unter idealen Bedingungen etwa fĂŒnfhundert Pfund Spargel produzieren. Einige Wissenschaftler glauben sogar, dass wir mit Massenanpflanzungen von GemĂŒse wie Spargel den Welthunger erheblich dĂ€mpfen könnten. Spargel wĂ€chst schnell und muss in den wĂ€rmeren Monaten öfter gepflĂŒckt werden. In der ersten HĂ€lfte der Ernte, wenn das Wetter ein wenig kĂŒhler ist, können zwischen drei und sechs Tage zwischen den Speeren benötigt werden, aber wenn das Wetter wĂ€rmer wird, wird die Zeit zwischen der Ernte manchmal kĂŒrzer werden als das tĂ€gliche Schneiden. Eine Spargelpflanze, die ordnungsgemĂ€ĂŸ gepflegt wurde, kann Speere zwischen 15 und 20 Jahren produzieren. Es gab viele Diskussionen darĂŒber, ob die Speere ĂŒber oder unter dem Boden geschnitten, eingeklemmt oder gebrochen werden sollten. Ich habe persönlich festgestellt, dass das Brechen am besten fĂŒr mich funktioniert; Sie brechen natĂŒrlich auch die Pflanze an ihrem empfindlichsten Punkt und haben daher nicht den rauhen oder zĂ€hen Teil des Bestandes. Mein Mann auf der anderen Seite bevorzugt es, sie mit einer kleinen Schere fĂŒr eine gleichmĂ€ĂŸigere LĂ€nge zu schneiden, so glaube ich, am Ende kommt es auf PrĂ€ferenz.

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Spargel... Ein Speer unter GemĂŒse: speer

Es gibt viele Möglichkeiten, Spargel zu servieren. Es kann in Dosen, gefroren, frisch oder eingelegt serviert werden. Wir neigen dazu, unseren Spargel wegen der Leichtigkeit zu frieren. Schneiden Sie die Enden leicht ab und lassen Sie sie ganz oder in StĂŒcke schneiden, je nach Verwendungszweck nach dem Auftauen, in schnell kochendes Wasser fĂŒr ungefĂ€hr drei Minuten legen, entfernen und in sofort Eisbad legen, einmal kĂŒhlen Abfluss und in Gefrierbeutel. Wir vakuumieren unsere, anstatt die Gefrierbeutel zu verwenden, und haben sie neun Monate im Gefrierschrank aufbewahrt, wĂ€hrend sie ihren tollen Geschmack behalten haben. Beziehen Sie sie fĂŒr zukĂŒnftige Pfannengerichte oder kĂ€sige Beilagen auf.


[1]//healthforu.info/health/healthfood/Spargel-Gesundheit-Food.php

[2]

VideoergÀnzungsan: How to Growing, planting, harvesting Asparagus - Gardening Tips.


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