Rucola und H├╝hnchen Salat Roll-Ups

Rucola und H├╝hnchen Salat Roll-UpsDiese leichten, leckeren roll-ups enthalten frische petersilie und schnittlauch. F├╝r ein gesundes mittagessen verpacken sie diese wraps und einen obstsalat. Sie sind einfach, s├Ąttigend und w├╝rzig. Ausbeute: 4 portionen. Zutaten ┬Ż tasse gehackte frische flache petersilie 1 essl├Âffel gehackter frischer schnittlauch 1 knoblauchzehe, grob gehackt ┬╝ tasse fettarme mayonnaise ┬╝ tasse fettarme saure sahne 1 teel├Âffel zitronensaft 1 teel├Âffel zitronenschale ┬╝ teel├Âffel frisch gemahlener schwarzer pfeffe

In Diesem Artikel:

Diese leichten, leckeren Roll-Ups enthalten frische Petersilie und Schnittlauch. F├╝r ein gesundes Mittagessen verpacken Sie diese Wraps und einen Obstsalat. Sie sind einfach, s├Ąttigend und w├╝rzig.

Diese leichten, leckeren Roll-Ups enthalten frische Petersilie und Schnittlauch. F├╝r ein gesundes Mittagessen verpacken Sie diese Wraps und einen Obstsalat. Sie sind einfach, s├Ąttigend und w├╝rzig.

Ausbeute: 4 Portionen.

Zutaten

  • 1/2 Tasse gehackte frische, flache Petersilie
  • 1 EL gehackter frischer Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
  • 1/4 Tasse fettarme Mayonnaise
  • 1/4 Tasse fettarme saure Sahne
  • 1 Teel├Âffel Zitronensaft
  • 1 Teel├Âffel Zitronenschale
  • 1/4 Teel├Âffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse geschreddert gekochte H├╝hnerbrust
  • 1/2 Tasse geschreddert Karotten
  • 1/4 Tasse geschnittene Mandeln, ger├Âstet
  • 4 (8-Zoll) Vollkorntortillas
  • 11/3 Tassen Rucola

Anleitung

Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft, Zitronenschale und Pfeffer in einer K├╝chenmaschine vermengen und glatt verr├╝hren. In eine Sch├╝ssel geben und das Huhn, die Karotten und die Mandeln unterr├╝hren. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. F├╝gen Sie eine Tortilla hinzu und kochen Sie f├╝r 30 Sekunden auf jeder Seite oder bis es warm ist. Die warme Tortilla auf einen Teller legen und mit einem Viertel der H├╝hnchenmischung bestreichen und einen 1/2-Zoll-Rand zur├╝cklassen. Ein Viertel (ca. 1/3 Tasse) des Rucola ├╝ber die H├Ąhnchenmischung streuen. Die Tortilla straff aufrollen und diagonal halbieren. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas, H├╝hnchenmischung und Rucola.

Videoerg├Ąnzungsan: Bayernland Mozzarella-Wrap | Tomate Rucola.


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