ARTISCHOCKEN IN DER K√úCHE

ARTISCHOCKEN IN DER K√úCHEArtischocken in der k√ľche eigenschaften von artischocken medizinische eigenschaften von artischocken eigenschaften von artischocken anbau von artischocken welche artischocken sind die besten? Wie konserviert man artischocken? Wie koche ich artischocken? Die besten artischocken die besten artischocken sind diejenigen mit einer guten gr√∂√üe und einem angemessenen gewicht.

In Diesem Artikel:

Artischocken in der K√ľche

Eigenschaften von Artischocken

Medizinische Eigenschaften von Artischocken

Lebensmitteleigenschaften von Artischocken

Anbau von Artischocken

Welche Artischocken sind die besten?

Wie konserviert man Artischocken?

Wie koche ich Artischocken?

Die besten Artischocken

Die besten Artischocken sind diejenigen mit einer guten Gr√∂√üe und einem angemessenen Gewicht. Es sollte darauf geachtet werden, diejenigen mit engen Bl√§ttern zu w√§hlen, aber gleichzeitig, wenn man einen Finger darauf dr√ľckt, sollten die Bl√§tter eine gewisse Bewegung zeigen.

Manchmal finden wir auf dem Markt Artischocken mit geschwärzten Blättern. Dies tritt besonders in kalten Wintern auf. Es wirkt meist nur auf den äußeren Teil der Artischocken, da diese in der Regel frisch bleiben. Wir sollten jedoch testen, dass nur die äußeren Blätter betroffen sind, also werden wir sie ein bisschen mit unseren Fingern trennen. Wenn die unteren Blätter weiß bleiben, können wir sie zuverlässig auswählen.

Der beste Weg, um sicherzustellen, dass sie frisch sind, ist die breite Fl√§che dr√ľcken, wo der Schwanz ist, wie Sie sie nahe an Ihrem Ohr bekommen. Im Idealfall quietschen sie, wenn sie gedr√ľckt werden. Wenn der Finger leicht nachgibt und kein Ton erzeugt wird, sind sie im Allgemeinen matschig. Auch wenn sie in diesem Bereich dunkle Flecken haben, sollten sie verworfen werden, da sie nicht in einem guten Zustand sind.

Artischocken bewahren

Einmal geschnitten, werden Artischocken leicht oxidiert und werden schwarz. Um dies zu vermeiden, legen Sie sie am besten in einen luftdichten Beh√§lter oder eine Plastikt√ľte und legen Sie sie in den K√ľhlschrank. So k√∂nnen wir sie bis zu einer Woche halten. Ein weiterer Trick, um Br√§unung zu verhindern, ist, sie mit Zitronensaft zu benetzen. Die antioxidativen Eigenschaften dieses Saftes verhindern deren Oxidation und helfen, sie besser zu halten.

Zubereitung und Kochen von Artischocken

Bei der Zubereitung von Artischocken sollte ber√ľcksichtigt werden, dass diese Lebensmittel einen sehr starken Farbstoff haben, der die H√§nde schw√§rzt, so dass sie schwarze Flecken in den N√§geln hinterlassen. Da sie sehr schwer zu entfernen sind, ist es am besten, dieses Problem zu vermeiden. Also, wenn Sie Ihre Artischocken schneiden oder vorbereiten, sollten Sie Handschuhe benutzen.

Ein guter Weg, um Artischocken zu reinigen, ist die harten √§u√üeren Bl√§tter zu entfernen, die Stiele wegzuwerfen und sie f√ľr 30 Minuten in Salzwasser zu lassen. Auf diese Weise entfernt das Wasser alle Spuren von Schmutz oder anderen Verunreinigungen aus dem Inneren der Bl√§tter. Sp√§ter m√ľssen wir sie gut sp√ľlen, um Salz zu entfernen.

Artischocken können auf viele Arten gekocht werden. Es gibt viele Rezepte aus diesen Lebensmitteln. Unter den verschiedenen Optionen haben wir folgendes:

Artischocken-Rezepte

- Artischocken mit Kartoffeln

- Artischockensalat

- Gebratene Artischocken

- Gegrillte Artischocken

- Gegrillte Artischocken

- Gebackene Artischocken

- Gef√ľllte Artischocken

- Artischocken mit Gem√ľse

- Artischocken mit Lauch

- Pizza mit Artischocken und Pilzen

- Artischockensuppe

- Artischockenomelett

Nach dem Garen sollten Artischocken schnell gegessen oder im K√ľhlschrank aufbewahrt werden.

Videoergänzungsan: Tajine mit Artischocken und Erbsen.


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