Eichel-Honig-Bärenkürbis

Eichel-Honig-BärenkürbisAcorn honey bear squash ist ein winterkürbis, der für sein gelb bis orange fleisch und seinen süßen geschmack bekannt ist. Erfahren sie hier mehr über den all-america selections gewinner.

In Diesem Artikel:

Eichel-Honig-Bärenkürbis: Boden

  • Licht: Volle Sonne
  • Fruchtgröße: Bis zu 1 Pfund
  • Reift: 75 bis 80 Tage
  • Pflanzenabstand: 48 Zoll auseinander

Ein "Winterkürbis", der für seinen süßen Geschmack und seine Widerstandsfähigkeit gegen Mehltau bekannt ist. Köstlich wenn halbiert und mit Butter und Ahornsirup gebacken oder gedünstet. Hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamine C und B. Harte äußere Schale. Helles gelb bis orange Fleisch im Inneren.

Einige OgGardenOnline.com®-Sorten sind möglicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verfügbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Lichtanforderungen: Volle Sonne.

Pflanzen: Abstand zwischen 24 und 72 Zoll, abhängig vom Typ. (Lesen Sie den Stick-Tag, der mit der Anlage geliefert wird, um Empfehlungen für den Abstand zu erhalten.)

Bodenanforderungen: Alle Squasharten brauchen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Vor dem Pflanzen mindestens 3 cm Kompost oder andere organische Stoffe in den Boden einarbeiten. Erstellen Sie Hochbeete, wenn der Boden schwer und schlecht entwässernd ist.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht. Bevor die Reben anfangen zu laufen, mulchen Sie den Boden leicht, um die Wasserverdunstung zu reduzieren. Sobald sich die Reben ausbreiten, beschatten die Blätter den Boden und wirken als lebender Mulch.

Frostbekämpfungsplan: Squash-Pflanzen sind frostempfindlich und werden selbst bei leichtem Frost (28° F bis 32° F) beschädigt. Es ist eine gute Idee, neu gepflanzte Sämlinge vor Spätfrösten zu schützen, indem man sie mit Stroh oder einer Frostdecke bedeckt. Lassen Sie nicht zu, dass sich der Frost auf Spätfrüchte des Sommer- oder Winterkürbisses absetzt. Frostgeküsster Winterkürbis wird nicht gut lagern.

Häufige Probleme: Achten Sie auf Squash Bugs, Squash Weinbohrer und Gurkenkäfer. Wenn Schädlingsbefall früh in der Saison beginnt, wachsen Pflanzen unter schwimmenden Reihe Abdeckungen. Squash kann Blüte Endfäule erleben, wo das Ende der sich entwickelnden Früchte zu verfaulen beginnt. Echter Mehltau erscheint oft im Spätsommer auf Blättern.

Ernte: Für den besten Geschmack wählen Sie Sommerkürbis wie Crookneck und Zucchini, wenn die Früchte klein sind. Winterkürbis, wie Eichel, Hubbard und Butternut, sollte möglichst vollständig am Weinstock reifen, aber vor Frost alle Früchte sammeln. Schneiden Sie den Kürbis von den Reben ab und lassen Sie einen intakten Stamm, der mit dem Kürbis verbunden ist. Ein Stammabschnitt (1/2 bis 1 Zoll) ist das Geheimnis für eine erfolgreiche Lagerung, sowohl kurz- als auch langfristig.

Lager: Sommerkürbis in einer locker verschlossenen Plastiktüte kühl stellen. Es bleibt bis zu 5 Tage lang frisch und nährstoffreich und bleibt bis zu 14 Tage haltbar (obwohl es weich werden kann). Winterkürbis kann für verschiedene Zeitspannen gelagert werden, von ein paar Wochen bis zu mehreren Monaten. Hubbard und Butternut lagern am längsten. Recherchieren Sie die besten Lagerbedingungen für die Art von Winterkürbis, den Sie wachsen.

Nährwertangaben

1 Tasse gewürfelte gebackene Eichelkürbis:

  • Kalorien: 115
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 9g
  • Eiweiß: 2g
  • Vitamin A: 18% DV
  • Vitamin C: 37%
  • Thiamin: 23%
  • Vitamin B6: 20%
  • Folat: 10%
  • Pantothensäure: 10%
  • Kalium: 26%
  • Mangan: 25%
  • Magnesium: 22%
  • Kalzium: 9%
  • Phosphor: 9%
  • Kupfer: 9%

Nährwert-Information

Wie alle Sorten von Winterkürbis ist der beliebte Eichelkürbis reich an Vitamin A und C, Kalium, B-Vitaminen und zahlreichen Mineralstoffen. Und Acorn Squash ist besonders reich an Ballaststoffen, die eine wichtige Rolle in der Darmgesundheit spielen. Die tiefe orange Farbe signalisiert einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, einem Nährstoff mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Die orange-roten Carotinoide im Eichelkürbis können das Lungenkrebsrisiko deutlich senken. Kalium, das hilft, den Blutdruck zu senken, wird auch im Winterkürbis in guten Mengen gefunden.

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