3 Leckere Herbst Salate

3 Leckere Herbst SalateJeder dieser frischen, köstlichen herbstsalate dauert 20 minuten oder weniger. Versuchen sie, white bean & rucola-salat, ernte korn salat, napa cabbage & apple wedge salat.

In Diesem Artikel:

3 leckere Herbst Salate: Ernte Korn Salat

Ernte Korn Salat

Mit dem Back-to-School-Wirbel des Herbstes, wer hat extra Zeit in der K√ľche zu verbringen? Diese einfachen, leckeren Herbstsalat Rezepte k√∂nnen in 20 Minuten oder weniger aufgepeitscht werden, also werden wir Sie nicht beschuldigen, wenn Sie sie in fast konstanter Rotation halten wollen. Jedes dieser drei Herbstsalate kann allein f√ľr ein leichtes Mittagessen serviert werden oder mit gegrilltem Fisch, gebratenem Huhn oder gegrilltem Tofu belegt werden.

Wählen Sie den Herbstsalat, der zu Ihrer Stimmung passt:

- Wei√üer Bohnen- und Rucolasalat: Dieses schnelle und einfache Salatrezept ist mit Proteinen und N√§hrstoffen gef√ľllt. In einen zarten Senfdressing getaucht, kommt es in k√ľrzester Zeit mit Hilfe von Dosenbohnen zusammen. Wenn Sie eine Mahlzeit f√ľr die kommende Woche planen, kann die Bohnenmischung im Voraus zubereitet und f√ľr ein paar Tage im K√ľhlschrank aufbewahrt werden.
- Ernte Korn Salat: Mit Aromen von getrockneten Cranberries und frischen Orangen, einem buttrigen Crunch aus Pekann√ľssen und einem Schuss Balsamico-Essig ist dieser Herbstsalat frisch und s√§ttigend. Wenn man die rasierten Sprossen und den Gr√ľnkohl mit warmen K√∂rnern sch√ľttelt, werden die Bl√§tter leicht verwelkt, wodurch sie zart werden, ohne ihren Biss zu verlieren.
- Napa Kohl und Apfelkeilsalat: Wir gaben dem klassischen amerikanischen Wedgesalat eine Herbstdrehung mit knackigem Kohl und saftigen √Ąpfeln. Mit einem spritzigen und herzhaften Parmesan- und Kr√§uterdressing garniert, ist dieses Herbstsalat-Rezept eine gute M√∂glichkeit, saisonale Produkte zu verwenden und rohes Gem√ľse in Ihre Ern√§hrung einzuarbeiten.

Hier erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach Herbstsalate herstellen.

Fallsalate: Weißer Bohnen- und Arugulasalat

Weißer Bohnen- und Arugulasalat
Gesamtgarzeit: 15 Minuten

ZUTATEN
1 Zitrone, zested
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel brauner Senf
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1 15 Unzen Dose wei√üe Cannellini Bohnen, abgelassen und gesp√ľlt
1 Schalotte, d√ľnn geschnitten
1/2 Tasse entsteint gr√ľne Oliven, in zwei H√§lften gerissen
2 Tassen Knoblauchcroutons, hausgemacht oder im Laden gekauft
2 Tassen gepackte Rucola Blätter
geriebener Parmesan

ANLEITUNG
In einer mittelgro√üen Sch√ľssel Zitronensaft und Zitronenschale, Oliven√∂l, braunen Senf, Zucker und Salz verquirlen. F√ľgen Sie Bohnen, Schalotten und Oliven hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren. Ordnen Sie Rucola Bl√§tter auf einzelne Teller oder eine Servierplatte. Mit Croutons bestreuen. L√∂ffel Bohnenmischung √ľber Rucola; Spitze mit rasiertem Parmesan. Sofort servieren.

Fall-Salate: Korn-Salat ernten

Ernte Korn Salat
Gesamtgarzeit: 20 Minuten

ZUTATEN
1 Tasse rasierte Rosenkohl
1 Tasse d√ľnn geschnittenen Lacinato Gr√ľnkohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 1/2 Tassen warme gekochte Körner (wie Dinkel, Farro oder brauner Reis)
1/4 Tasse getrocknete Cranberries
1/4 Tasse gehackte Pekann√ľsse
1 große Orange, segmentiert
1/4 Tasse zerbröckelte Feta
Balsamico-Essig-Glasur (in den Dressing-Gang im Supermarkt, oder erstellen Sie Ihre eigenen durch Mischen von 1 Esslöffel Balsamico-Essig mit 2 Esslöffel Honig)

In einer gro√üen Sch√ľssel, rasierte Sprossen und Gr√ľnkohl mit Oliven√∂l, Essig, Salz und Pfeffer werfen. F√ľgen Sie gekochte K√∂rner, Preiselbeeren und Pekann√ľsse hinzu; r√ľhren um zu kombinieren. Falte sanft orange Segmente und Feta. In eine Servierschale geben und vor dem Servieren mit Balsamico-Essigglasur betr√§ufeln.

Fallsalate: Napa Cabbage und Apple Wedge Salat

Napa Cabbage und Apple Wedge Salat
Gesamtgarzeit: 15 Minuten

ZUTATEN
1 kleiner Kopf Napa Kohl
1 Honeycrisp oder Pink Lady Apfel, d√ľnn geschnitten
1/2 Tasse rasierte Fenchelknolle
Saft von 1/2 Zitrone
1/4 Tasse gehackte Waln√ľsse
Fenchel Wedel zum Garnieren
Parmesan-Joghurt-Dressing (Rezept unten)

ANLEITUNG
Schneiden Sie den Kohl l√§ngs in Viertel, schneiden Sie jedes Mal durch das Wurzelende, um den Keil intakt zu halten. Auf Servierplatte legen. In einer kleinen Sch√ľssel Apfelscheiben und rasierten Fenchel mit Zitronensaft werfen; √ľber Kohl verteilen. Sprinkle mit Waln√ľssen. Bei Bedarf mit Fenchelwedeln garnieren. Nieselregen Salat mit Parmesan Joghurt Dressing vor dem Servieren.

Parmesan-Joghurt-Dressing
1/2 Tasse Naturjoghurt
2 Esslöffel geriebener Parmesan
1 Esslöffel gehackte Fenchelwedel
2 Teelöffel Apfelessig
1/4 Teelöffel getrockneter Dill (oder 1 Teelöffel gehackter frischer Dill)
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten in einer kleinen Sch√ľssel verquirlen. In einem luftdichten Beh√§lter f√ľr bis zu einer Woche aufbewahren, erneut vor dem Servieren.

Videoergänzungsan: 4 LECKERE REZEPTE IM HERBST 2018 schnell & einfach.


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